[冷知識分享] 豆腐不容易破碎的方法

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要. e, a6 \) u9 u
豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約
* P" u) n( i( d) y1 G& q公仔箱論壇30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎% C' {! T, u. q$ s' j( R
囉！