膽固醇與三酸甘油脂過高 都是「吃」出來的問題，持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物，就可達到降低膽固醇效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 V) L& K8 T S# E; n
; e8 u2 d! b# |! I9 t$ m公仔箱論壇根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。
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呂萬安醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。
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! m$ H+ b9 h+ L* T0 |- c" H公仔箱論壇1.早餐吃一碗燕麥粥# P- d( X% B+ Z* e
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。公仔箱論壇' v' _0 @0 X# ^! J+ g3 G
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2.中餐吃半碗豆類- V2 _' X2 G) s
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。5.39.217.77:8898' X$ R" G$ `: {8 r! w
8 v2 x$ h, v8 K, o5.39.217.77:88983.晚餐吃三瓣大蒜
& A; m# c, y, S C6 x C每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
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/ B e/ K+ `1 m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每天吃半個洋蔥公仔箱論壇, f w: T8 ^5 Y; g; I; G. ]
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。
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& F7 f! N0 U! b* v1 p# H5.以橄欖油做為食用油8 j: w7 ^8 w$ o5 b4 P8 E
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。" `! h& V. r" O. d
; i; V; H4 B% ytvb now,tvbnow,bttvb6.每天吃酪梨或蘋果一個/ ~) Y% X2 J7 s" S" T2 T
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
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* y4 J5 e4 Y8 \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.每周吃二次清蒸鮭魚公仔箱論壇& {4 |$ \* U4 W* \ N
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。公仔箱論壇 f: i# X4 I& ^, }/ l9 ?2 E
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8.每星期喝一碗薑湯tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ |5 U3 N# P7 a% f
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
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# F% Q- ~4 Y$ C8 Q5.39.217.77:88989.添加紅麴於菜餚中
. d( [, d7 i) H6 I9 Z紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。公仔箱論壇' M; H( J, U" x1 Q, o- @4 W
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發表於 2007-8-21 09:26 PM
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