膽固醇與三酸甘油脂過高 都是「吃」出來的問題，持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物，就可達到降低膽固醇效果。) [- k) w; ?4 k. c6 z R/ ?# C
# ?$ R, G) Z$ R- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。5.39.217.77:88985 |4 A) F7 A5 D5 o0 c. b
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呂萬安醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。
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! @ @- \" g! M5 C1.早餐吃一碗燕麥粥
7 c. j# f i- a, b/ ~2 Y/ j" _每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。5.39.217.77:88981 E- i- ~- S; R0 ^1 \6 V
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2.中餐吃半碗豆類
# ~4 t# h0 w8 _2 b% H' s3 htvb now,tvbnow,bttvb豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。公仔箱論壇6 E' t5 J# u- I: W6 p
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3.晚餐吃三瓣大蒜tvb now,tvbnow,bttvb# [3 b- k( `* U% z3 J' b+ W A
每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ g4 O8 g, v. L. D
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4.每天吃半個洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 P2 l+ T; F2 o ~
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。公仔箱論壇9 [+ p* A# |7 l0 V* J5 M2 w; ]
3 |/ X% D, c# u) @7 v公仔箱論壇5.以橄欖油做為食用油0 B s0 u2 ?. L: \# Y8 u: [
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 G+ l+ y1 q4 ^: o
- P+ p7 I; p% k$ }公仔箱論壇6.每天吃酪梨或蘋果一個tvb now,tvbnow,bttvb2 u& ]) K) m+ ^3 j
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。* h9 A. C% o. ~ d$ R% u8 @ m
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7.每周吃二次清蒸鮭魚
; T0 R5 k/ B' c% C0 [8 H- _8 Z鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。* \2 ?: t0 r& s9 I2 i2 A
! L4 m! p( X# i* ^8 k& u8 vtvb now,tvbnow,bttvb8.每星期喝一碗薑湯8 f: k" N2 @: T$ s6 O
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。5.39.217.77:88986 A9 E" u% A# u; u' V' r$ i
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9.添加紅麴於菜餚中5.39.217.77:8898: |: F( E- r* O( l/ e. q
紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。公仔箱論壇# U& @5 j6 e+ F( w& p+ t
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發表於 2007-8-21 09:26 PM
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