葷素佛跳牆 香醇不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 v% A8 P- c, K
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。5.39.217.77:8898& N4 @1 x, J3 u+ W0 D& H
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素食佛跳牆（約6人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ `) a3 K9 Z5 T3 `3 c: `
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。9 t' F( w% f/ O* y Q! p
: H( _5 F; [, H7 K8 s0 Q5.39.217.77:8898材料：% R9 W. m/ w( ~
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量公仔箱論壇0 Y" D$ Z) D: b# e* a) k
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1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( F. N, G* g5 P' O" K+ b
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
3 Z$ j% ^, ]; j- l+ v4 F3 X' I2 D6 i公仔箱論壇2.泡軟
+ U3 P' ]( D( i8 R, N8 N1 k$ M竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。5.39.217.77:8898; i/ ~7 {; W% d0 z* _7 `: C( P& i
3.切段
( k3 W+ v8 U" { ]! N4 otvb now,tvbnow,bttvb天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）3 q; t+ g8 t( o8 w, v
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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" Z9 R6 c% w5 c5 z( _% G+ rtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 F( f3 m3 |* O, A$ o( i: Y
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.公仔箱論壇: T" I; N3 M$ ^7 I$ D
' v: s, k- |; ]* y/ _. }; Y4 A8 I1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 {7 ^# C- R5 @
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
, P, k% ~' Q F3 P4 p6 B0 x- `2.裝盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; C, p2 v* x$ W) u6 x
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。公仔箱論壇 d. z% v4 ]4 z* y+ d9 G% @) I
3.加湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" t9 W/ r! O5 G( J7 `4 W
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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