紅酒燉排骨
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; Q. w& S$ W1 P" U/ ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果5.39.217.77:8898! W1 C( G, N B
0 J* [$ n- I6 j: a# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】
5 t$ g- d, n) p( D公仔箱論壇帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; d- S! A9 t
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【做法】
+ J6 s( \+ s$ O2 x3 M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
0 ]" O* H# j9 L& Y+ k. L4 _2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
" \: A* q# K8 W9 S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, @5 E/ l& ~; v- H
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
2 W, f3 b* G+ K3 V" @- E5.39.217.77:88985、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
2 e4 g8 ?4 q# R) ~5 R3 K; t5.39.217.77:88986、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。5.39.217.77:8898! _" ~0 Z0 o" m# M; X' x6 q
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。: i' o# O5 O( x
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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