紅酒燉排骨
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( B' |2 @: R7 P0 W紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" ~* y0 w d p9 E
( G% A* `# I G! B3 b% K【材料】
" V+ V" `3 i6 L6 c* o; }tvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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9 R/ u: }5 d) T! g【做法】
' G, d! A5 L) ^5 H公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
: k* \7 X8 L8 I1 g! F2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. l t. X- h2 W" Q2 x! ^9 e5.39.217.77:88983、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
) P; O- K% [% K$ g. x3 T4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
# c- S& g" {4 @6 L1 P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。5.39.217.77:8898- N' `% s- f) z5 _
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。$ ~0 c7 p8 A! o5 ~8 A! m: V8 W
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
" {4 F: [8 f& f+ ?) [7 @tvb now,tvbnow,bttvb8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' R' \3 i4 O- F5 X
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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