[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果5.39.217.77:8898' o8 i/ ~: [2 l4 q# T

% g; }6 D/ Q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 p& n# H; b
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量7 s) {) |/ g# I% a" `
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【做法】8 d* q2 c0 G4 j* e$ L1 j& k0 D% S# F
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.77:8898, E+ u9 }# S* K3 T
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" |: D1 i) F; i
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。# ?( B5 D, e3 c1 K* h3 @3 G
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
0 L0 E: z" w/ n) a$ ]) r& s, xtvb now,tvbnow,bttvb5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。公仔箱論壇+ b, J) _, W( C
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 |8 c- l( z% x8 L1 Z+ k: B3 r
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
9 [2 p& p, O5 b5 N& M公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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