「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！( g7 E1 e; X7 S. o8 G
v5 B- R6 }3 }5.39.217.77:8898◎魚油：
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魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 q* }# Y& c
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●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。公仔箱論壇4 K7 x; ^1 F8 {$ D5 r* k
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◎植醇：公仔箱論壇6 \$ g' U% Q5 ^+ i) C3 d
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植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！& o) K- F7 D2 q4 W2 d
. W) L9 Z- y9 O研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！
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' n* N% y2 y: S* H) G, R, D5 m- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。
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◎紅麴：5.39.217.77:8898! K9 M j% G, E$ S6 S: r0 N$ `+ M
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紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。+ H$ H* Q) I+ o C
6 @7 I+ b, f- x公仔箱論壇研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。
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2 f% b0 u2 q0 B5 y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎膳食纖維：
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4 c# ]2 z. X3 H! u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb% K- V: ^. p" U, v
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◎卵磷脂：
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: b9 S$ x3 o# B3 a: b4 h. g. Ztvb now,tvbnow,bttvb卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。公仔箱論壇7 k2 h; _4 M) n, I' o- t2 O
: E% G- O5 P8 [# [- y2 Q5 @公仔箱論壇以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！
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4 n( W; D( v- L) O5.39.217.77:8898如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！
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' |1 u8 E. _7 I7 U公仔箱論壇另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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