當遭受壓力時，身體會釋放激素，使得心跳加快、血壓升高、呼吸加速，並出現全身肌肉緊繃等症狀。若沒有適當的紓壓方式及管道，長期累積的壓力，可能會造成失眠、疲勞、情緒失控等負面影響，進而破壞生活的品質及損害身體健康。
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除了心理諮商、尋求支持及傾聽，進而放鬆心情，以及利用運動，如健身、瑜伽來消除壓力外，飲食及營養也在紓壓方面，扮演著極重要的角色。公仔箱論壇4 e' ]# d* d- J/ D* q
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◎均衡飲食，並養成定時定量的習慣：tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ w" n6 H6 d; w e y. ]0 S3 ~6 Q M I
: Y" w$ d4 l7 j2 ~$ j* T均衡飲食為健康的基礎，每日所需營養素應從6大類食物中獲取，其中包括五穀根莖類、肉魚蛋豆類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類；在五穀根莖類食物，可選擇含纖維量高的種類，例如糙米、麥片、根莖類等雜糧，有助於血糖調控與穩定，使身體有足夠的能源，可以面對壓力。公仔箱論壇( i0 J$ k4 Y+ ]8 _* P, T, m
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此外，3餐定時定量，細嚼慢嚥、勿暴飲暴食，或偏重某一餐，不僅可攝取足夠的營養素來持續面對壓力，又可減輕身體的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 }3 q; S3 H3 B5 [+ O
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◎適量的補充維生素Ｂ群：7 I; o, s6 h( ^3 J; [$ I' ^2 Q
4 L1 R& ^5 E6 O5 ]0 {! _* H包含維生素B1、B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸，在維持正常生理機能上，扮演了保護神經系統、抵抗疲勞、安神、緩和憂鬱及暴躁。公仔箱論壇6 L8 } Z9 G2 r X; d1 M
' P" p2 k' x- t7 }當我們面對壓力時，會增加能量的代謝，而Ｂ群則是協助能量代謝的輔助因子，此時會增加Ｂ群的消耗，因此需要較高量的Ｂ群。
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富含Ｂ群的食物來源為全穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥等）、酵母、內臟、蛋黃、乳製品及深綠色蔬菜，可藉由增加上述食物的攝取量來補充Ｂ群。
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◎增加抗氧化營養素之攝取，並補充富含植物化合物的食物：公仔箱論壇- F; n6 \+ J$ F# i
' I8 N! u3 z3 _% V: ]- V- c$ B壓力容易使體內細胞受到自由基攻擊，造成氧化傷害，影響健康，因此抗氧化維生素，如維生素Ｃ、Ｅ及茄紅素、兒茶素、多酚類與花青素等植物化合物，具有保護身體而免受損害的效果。公仔箱論壇* W3 o# r3 P% B0 r8 P/ U5 ]
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多攝取新鮮的蔬果，如：青椒、青花椰菜、菠菜、柑橘類、芭樂、草莓與奇異果等，具有助長抗壓的效果。
" c" z3 Z: i" l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" g$ R" p4 _9 E: j2 h' P
◎攝取足夠的礦物質─鈣、鎂、鋅：5.39.217.77:88986 c% w( s" L, ^$ Z% {- f6 S4 J- [, h
$ i2 L2 g8 r5 @4 b5 d公仔箱論壇此類礦物質可維持肌肉、神經及心臟的正常功能，對於穩定情緒具有一定功效。主要的食物來源為奶類、小魚乾、綠色蔬菜、堅果、脫水水果乾及海鮮。6 q. _! L+ o& B1 P
# j) c- Y- b& |1 H l" Y◎纖維多多益善、水分適量攝取，以促進新陳代謝：
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壓力大會造成交感神經活躍，故抑制了腸道蠕動。所以，處於長期的生活壓力下，容易發生便秘的情形。此時，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類並補充適當的水分，可幫助腸道蠕動、預防便秘，並消除疲勞。
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◎少吃高油、高鹽及精緻食物：5.39.217.77:8898! ~& ]+ F' ?( n, d
/ |* f% J% D1 R0 m" J由於精緻的糖類食物、高油及高鹽的食物，與過量的咖啡及酒精等具刺激性的食物，會增加心臟、肝臟、腎臟及腸胃道的負擔，影響器官正常的功能，危害身體健康，應該少吃。保持輕鬆愉快的心情，維持正常的起居及作息，養成良好的飲食習慣，便可遠離壓力對身體造成的傷害與威脅。 |
發表於 2009-6-27 03:18 PM
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