[健康資訊] 每週吃咖哩 可預防癡呆症

leepuyun

美國一名研究學者指出，每星期吃一、兩次咖哩餐，可以預防罹患癡呆症。
5 |- l' [9 G; p, K) P% w+ D, }, v- R' n/ }' b5 W  O( ~! s3 k
北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說，根據研究顯示，每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患痴呆症的風險，關鍵在於咖哩粉中的薑黃素，因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散，一般認為，「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。' {7 S% O7 [# o8 `- D4 G* E- q9 j/ O

$ \* s1 J  K7 i! _. S8 N「杜萊斯瓦米」說，研究人員還會進行更多實驗，以了解如果提高咖哩的劑量，是否會加強預防痴呆的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. {4 ^" _+ N  v  x

1 P9 S$ `  O$ m% `$ q- T  o; C公仔箱論壇「杜萊斯瓦米」還說，加州大學的研究人員也在進行臨床實驗，測試薑黃粉對阿茲海默症病人的療效，以及對癌症與關節炎患者的效果。
# d9 e2 r  L. b- ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 A4 B# c9 _1 \- i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb「杜萊斯瓦米」強調，如果飲食不均衡，那麼吃再多的咖哩也沒用。因此最好是飲食均衡，多運動，再加上經常吃咖哩，就會有助降低罹患癡呆症。