許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 x+ T1 [9 }- |# W6 i! e
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美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 7 T3 E( _- d4 ]3 b8 F! _
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' j2 e2 e8 e$ p, U1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 - x1 H9 F8 z: w) |# n5 t X
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+ F, N$ N1 t1 k5.39.217.77:8898這8大類超級防癌食物包括： % g) L6 @/ Q; z+ D y. W
5 k) [: P1 _2 C+ J1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _! k: l1 O7 S% q1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 公仔箱論壇 @/ G+ @. \" `! R$ }. x- c
x# c) ?2 F" a, f5 Y' d" R2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
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3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
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5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
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1 o4 D8 v2 ?4 R6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
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( ~" n1 Z5 w. o4 Z公仔箱論壇7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 tvb now,tvbnow,bttvb% R! a. M( p( u/ `' b S
! l! G/ x# H0 C- _5 w; y8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 9 w: Y( G l9 w `# {
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; s3 L" S1 h. C- o+ b. |: R9 X其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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