研究報告作者喬治城大學的麗娜．希拉基維─克拉克博士說，根據這個發現，「也許在懷孕時吃全麥食物是有益的」。
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她和同事利用老鼠評估各種飲食針對在懷孕時對下一代健康的風險，譬如母親吃高脂食物，女兒就較易得乳癌。她說：「我們使用的模式應可相當有效的假定其對於人類的影響。」- Z$ E6 l6 x/ Y7 }5 l
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0 Z, M& G0 ]# R. b( z z: utvb now,tvbnow,bttvb她在報告中說，有些研究人員認為纖維可以使循環的雌激素降低，從而減低乳癌發生的風險。但有關飲食纖維和乳癌關連的證據並不明確，而動物實驗卻顯示，吃纖維可能是重要因素。
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為了研究，她和同事餵懷孕的老鼠含6%纖維的全麥粉、燕麥粉、低脂亞麻粉和纖維素，然後再給牠們的子女吃會引發乳癌的化學物質，結果發現，吃全麥食物的老鼠所生女兒較不易得乳部腫瘤，吃低脂亞麻粉的老鼠，女兒比較容易得癌症。蕎麥粉對於老鼠女兒的乳癌風險沒有影響。
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4 \& O& c- Y J0 vtvb now,tvbnow,bttvb希拉基維─克拉克及其研究小組在11月號的「國際癌症雜誌」撰文說，全麥可能多少會改善老鼠修復去氧核醣核酸（DNA）損傷的能力。
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. P1 D/ V2 W! ~5 {. E0 X7 B5.39.217.77:8898她說，了解先天和後天飲食對癌症風險的影響後，也許有一天可以讓人吃或是避免吃某些食物，以免罹癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 u; o+ X; ~) k2 [
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發表於 2009-6-2 11:59 PM
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