常吃薺菜可防治多種疾病
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0 Z! k- H0 d0 u4 B! @" G公仔箱論壇三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”tvb now,tvbnow,bttvb9 y* Z- I% H& b
9 D! s/ v5 t# U# ^! } {春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。9 ]5 ~9 q, w+ ^. y
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常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 }; Y1 I i1 i. x. c7 {% k5 }5 N
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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" C. c* J" e; [tvb now,tvbnow,bttvb石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。4 D8 a" C9 X3 u
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。tvb now,tvbnow,bttvb( y0 M+ n* @- [0 z0 v+ s' {9 |2 d
0 v7 h I6 w& X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ h+ V8 s \9 W0 h0 u4 M
, E" H T* W# y8 [. z9 X! d( U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。* B5 `. }9 O0 q( l. A) g/ s6 ]
3 q+ Q8 n* Y) M' T0 t) h公仔箱論壇薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。5.39.217.77:8898% l+ }. O9 F& l# M5 t& I; |
( y* B2 j, I9 w) Z, z6 p鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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; k3 w/ C) ?0 D% c, p5.39.217.77:8898薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
) I$ B0 K- A3 b9 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 A" j* _, W* t. w
此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 {" D$ K; B/ H2 ^7 v, C
$ F7 L+ h% M9 T公仔箱論壇薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; ]4 O9 }/ N1 ]1 o5 N) j* V+ \
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
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+ J; F. L' k2 _- D) H- X( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。5.39.217.77:8898" c4 P0 p) \! ^3 P$ ?: W" p; X
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薺菜茶：防治高血壓。
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( z/ j5 ^4 v5 j4 m$ O& j. ?6 }/ Etvb now,tvbnow,bttvb每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
* o7 `: s. z$ W8 G9 k; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 s3 Y% F1 o9 L2 r1 {
此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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