[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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1 J* N: Q2 [$ r$ d公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        ' }) F7 b7 A  J- A
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简介:
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5 w3 W2 i' K% V+ k  c 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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; y8 M# A! l7 X0 g0 M5.39.217.77:8898材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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6 h1 J& x- G/ F" Q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 U, X& U; r" i. Y4 M( V" \
                                                               
+ @& q( p" i" M( D5.39.217.77:8898将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
6 f, ~& k% ?) X+ R4 x$ S5.39.217.77:8898将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
3 E& a- m" ]  Z8 ^3 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
5 q% g. L9 L8 {" F' O面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
4 @# s$ f5 {5 F; |2 i公仔箱論壇取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 `1 E- g  w( T! Z' X/ B
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
8 d" S4 r7 E/ ]3 [8 Y其余三个面团重复5、6步骤。
" T* k. T) v& htvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。; K: v; B. ~. J+ P
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4 q$ r6 r8 x+ x小诀窍:
( h! w; b5 ~5 T- z9 }, G' X/ N公仔箱論壇                                                                                                                                         tvb now,tvbnow,bttvb& V! P8 J5 C# p# d0 c
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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3 r+ S# R# ^% L7 x' B# O& O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。tvb now,tvbnow,bttvb/ {: t+ B: u9 ?4 U4 O
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。