[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

carwing

: o: h1 V. ], `' @/ T
* k3 Y( m, h1 N+ \7 v7 T9 P' M
[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb  U& C/ D* p. {" ~# R  K1 A
                                                                                                               
" k. V, Y& Z2 T" b 简介:
6 w* X* I0 d6 a                                                               
' p+ n; W2 L8 k3 ^" y5.39.217.77:8898 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
3 N- ^% e, z5 k8 Q; s公仔箱論壇
$ c6 j2 R, x- n4 ~" X                                                                                公仔箱論壇9 y' A: c( w, h- V" t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  a; R2 n5 c1 ]* M4 v  K& h
                                                               
/ S6 ^6 O8 m6 t' ]% P& d, B2 {* qtvb now,tvbnow,bttvb面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 o; u4 K% n& }4 H
                                % @. g4 r7 F4 G% i! C) ~" S7 L! L
5 ]" u' M! E$ [' p+ A
                                                        
) H+ F3 S1 Z) `/ x; ?  @9 etvb now,tvbnow,bttvb做法:* }8 C2 F0 K0 n; ]
                                                                8 @3 F$ s- {+ H& h- }' \
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
7 ^" B' d2 N2 [5.39.217.77:8898将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" s/ m/ N0 t5 ?2 j
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5.39.217.77:88986 o! k1 j, `7 c7 J+ z
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。* d  v7 i0 a  h$ f/ ?
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。  p- x5 S# B, a& I3 {6 `
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
1 g. [# K$ Y5 r: k  Q$ ~! Z其余三个面团重复5、6步骤。
$ Y( b- Z. E; p8 g! |/ ^( Z: J5.39.217.77:8898切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。公仔箱論壇5 G% w5 S" b  d/ J; S5 t2 N8 e
5.39.217.77:88984 {( N  L) b% k$ N1 r. r
                                
. U) Y; }1 l. n7 O) `6 F5.39.217.77:8898                                                                                 
6 _* K' g) P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:公仔箱論壇- R* }1 o& z  V: N- X' O
                                                                                                                                         
: W. Q. |8 C# l& @) S) ]: `, B  {                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 Y( I) U% Z
看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb' ?  h5 h& W) l" [8 T% }! \( e
                                                                        + f& v4 u( a( n/ w1 ?
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 q, L% D1 M; L1 x4 P) N- s
                                                                        
" \& p( e! L1 s0 F面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。5.39.217.77:8898$ a; N+ `8 k: M
                                                                         tvb now,tvbnow,bttvb  ^& [" K3 J, v/ O6 y
黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
+ }: ^3 g8 G$ b7 n) X公仔箱論壇                                                                         公仔箱論壇: X) ^9 F  {7 |# Z
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。