食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！& G, R& t3 p% J
9 F# A7 H9 f* {* W7 l" {1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
/ E9 D8 ^9 p5 C0 g: f第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇# W1 Y% U/ O3 ?3 F1 Y
# k- S, l g4 W5 N2 m5.39.217.77:8898第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
2 H7 `% V, t3 j# S7 A; t3 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ U1 D2 ]8 B8 w6 G+ W8 L
$ |2 R; E. _7 z4 m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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. r3 R* a5 s7 q第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分) K' K" S7 _, f0 I$ M0 g1 R/ s
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇& }$ L0 ~" b7 P* {2 @9 @9 K# A
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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6 | q( q. O; S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇$ \+ I! C' O5 l/ }. L/ Q
$ V5 F& r# D8 N2 j5 ^1 |* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分3 l- ?$ y$ [, Y4 l* l+ q( l; q
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
& n, ~! ?2 N) q7 S- [! [8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ U8 a% g& y q2 o
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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0 n) t5 C5 S' }) x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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- {$ b+ A/ X; n+ Q5.39.217.77:8898第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 u0 n, G5 A
) [7 l) ]. K, |4 i0 n1 n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb |/ y; v2 R! E; t: ` u! j; a- U
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 Z6 M m9 w9 F7 a3 Z" o
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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1 S4 P# M; I* N4 l* t) b# U ~ a海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X v/ r6 q# u+ p; B
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分1 `- R7 d, v$ ] c: \
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。0 H5 y9 `: m) l7 {, y' i
# o9 S7 m e [( P- C5.39.217.77:8898第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。5.39.217.77:8898- K w/ W* O1 @' B: ~. K, I
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb+ K, K: ~# k5 b, J$ q9 @
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
: M( J8 w6 j; f$ u* i% K0 {' Q" {全球排名11-100的健康食物：
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6 @& {0 e" P3 s7 t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, a6 g; L' |5 G6 Q5 u
11. 香菜（DRIED PARSLEY）
o% e2 r. O. b: F# Z4 ~2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 芹菜（CELERY FLAKES）5.39.217.77:8898# Z) \: r, X2 G. F9 e7 K1 ^3 i
13. 水田芥（WATERCRESS）
3 l2 Y, S4 N8 ~* [# X+ f+ ~" P7 ^5.39.217.77:889814. 橘子（TANGERINES）
L+ ~, ` v2 G6 @% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 青豆（GREEN PEAS）
: g! L( i) F' L$ n2 a3 b) Q% H公仔箱論壇16. 梭魚（PIKE）
; k4 K; ]- @' N* s4 e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）5.39.217.77:88988 Y6 a) _% X* t+ a7 L
18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) z9 h9 L9 M- J) b
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
0 w' N5 t3 D2 r) ]: O1 i9 Y5.39.217.77:889820. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb- c, N4 q: Y: }2 M" r
21. 扇貝（SCALLOPS）5.39.217.77:8898- ?: L7 `6 ?! \ [. l& ?3 S4 n
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）1 }) `5 s% P8 M- C
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）tvb now,tvbnow,bttvb* R$ W1 o" [9 W( B9 g! S0 { A# V
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
# }& H. w/ _& _5.39.217.77:889825. 辣椒粉（CHILI POWDER）
5 Q8 Y; a* W9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26. 羅勒（BASIL）. G, A* j; H; Z% K8 O
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
" |( D# v6 d8 h: b. o28. 蛤蜊（CLAMS）& z6 ?, _* U' ]0 B% G
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
# Z5 A' I2 x, p% p. R* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 菜心（BROCCOLI RAAB）
# M1 K3 v8 d7 y; K, }7 W4 G7 J31 羽衣甘藍（KALE）
9 M. ? O2 Y) M& g; s2 R5.39.217.77:889832 沙腸仔（WHITING）
W+ X7 U3 [2 E# A1 U33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 l2 c: ^) w- e* ]3 _( p
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇3 n" R+ z! v( ]4 H7 f9 g) ^6 C. }
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）5.39.217.77:8898* ^! k* M6 d; N3 M& p, @4 G3 b" Q" T
36 芫荽（CORIANDER）" F% C( X" _8 O+ \4 f9 C0 F
37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇' A: r4 V, Z/ l" k+ P; s
38 魚子（FISH ROE）
4 E. l( t/ J6 K1 i! r& R$ V5.39.217.77:889839 杏桃（APRICOTS）
: T0 V+ q2 Z G. a+ `/ B- d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 西洋菜（CRESS）
$ c. k, z# L! Q! y. J0 \7 i41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 p, m& y5 {0 e: ^. T/ \# m
42 鱸魚（SEA BASS）
" t$ u% z- o8 T5 ^ X/ g公仔箱論壇43 鯡魚（HERRING）
7 t# @, m6 x* b7 L, S$ v. g$ A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇0 ^9 G4 ^. Y# J5 D7 V2 k8 P
45 菠菜（FRESH SPINACH）
B/ b+ I2 d0 N; U46 核桃（WALNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 @* e3 w2 ^0 M0 d; v8 R$ i
47 車厘子（RED CHERRIES）
" g) [- W) u* Z- ^: z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
+ ~6 a" t; j- D: s% ?4 J/ ?$ t5.39.217.77:889849 豆角（COWPEAS）
2 B7 S0 K2 R) j+ z0 |2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 荷蘭豆（COWPEAS）
- D, Y+ S- O( w8 j, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51 芭蕉（PLANTAIN）5.39.217.77:8898$ P, E' Z& D4 L. q- U- Y9 H
52 白豆（NAVY BEANS）
2 Y, ~" v, U3 n/ z0 Y6 E7 {53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
. \$ U9 s7 v' l54 銀鮭（COHO SALMON）
8 Q6 o# u0 W3 H5.39.217.77:889855 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）5.39.217.77:8898: l& c! N6 X5 |/ `# g8 j
56 鰻魚（EEL）
& H4 e/ ~0 a& H) G" U7 n2 G5.39.217.77:889857 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb3 {, m5 U8 ?2 X5 |1 \) C9 S. f
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& H3 u1 Z/ l9 ^0 R6 n
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
2 q+ Y4 b! ` T8 ~) v5.39.217.77:889860 綠番茄（GREEN TOMATOES）
8 t: ?- d4 `5 I5.39.217.77:889861 紅番茄（RED TOMATOES）; i( P" k6 V9 t" {. |7 H
62 紅椒（PAPRIKA）
3 Z0 ?7 u0 D9 N" S8 D公仔箱論壇63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ ~4 k+ |4 A/ r+ [
64 芝麻菜（ARUGULA）" K+ L4 i, k' ]! ]
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
6 _* Y \3 C* ~; c66 鯖魚（MACKEREL）5.39.217.77:8898$ C( N0 u6 L g! z0 R* p
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( j: d- C2 G! K7 r
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
+ d0 x2 F0 e; J3 i8 i( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w w2 A0 u- z/ z5 H
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, |4 o$ U" ^$ }' R
71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb5 n' ?% O R+ m+ Y) z
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇/ s+ A7 H8 Y5 B) v! @$ B
73 四季豆（GREEN BEANS）2 g1 n9 \1 N/ ?, C1 O
74 鱸魚（PERCH）
1 v4 q1 J+ {$ r9 m; w2 ]3 gtvb now,tvbnow,bttvb75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
) V; ?1 | j% C% C1 H0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
: V1 j8 p3 G/ p# m公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb* k7 U( J* G, f5 d* k9 a
78 鯧魚（POMPANO）
# ?% o/ D- f% d, E* C公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb. I( @9 N" {) ~/ U* \: }8 b
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）3 P5 Z; `; l5 I+ x
81 鯉魚（CARP）tvb now,tvbnow,bttvb% r4 x( a* |0 O3 Q1 ~8 I: a8 ?
82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb; i" E9 G% o# w2 n9 r- Y' N" D. f6 G
83 紅加侖（RED CURRANTS）2 t3 F& f6 ], Q3 B. m3 H, N
84 石榴（POMEGRANATES）5.39.217.77:88987 e& r* t( j* ~+ ^/ i5 `1 V. K
85 大黃（RHUBARB）
m5 n2 L) W- H( S: a5.39.217.77:889886 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）5.39.217.77:8898. ^' m6 O6 c4 e- S: Y2 R
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
7 _2 w; Z8 B3 E5.39.217.77:889888 紅胡蘿蔔（CARROTS）
9 e5 |) l* u" { P' L: a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- e* }( [! d3 u& U4 U
90 西梅（PRUNES）
1 Q8 _1 r( r$ \/ h6 I3 i91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）' ]2 ?8 k6 r& N a1 A
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
3 d; A* d& W2 `% e93 椰菜花（CAULIFLOWER）
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+ ]$ K" e" @8 Y' O3 z$ ] b95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）5.39.217.77:88983 m6 ?9 g# V+ q. n) q1 V& }
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
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2 P% K' ^6 ^5 [' E; w7 [5.39.217.77:889898 薑（GINGER）
( S4 |& L7 s6 B& p99 無花果（FIGS）
! T0 j F& q! {1 x- T- @* Ntvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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