早上起床既眼睏又水腫？喝咖啡有助提神消腫，所以不少人早上一起來便喝咖啡。但空腹喝咖啡是否健康？有研究指出，早上起床便喝咖啡會嚴重損害血糖控制，看看喝咖啡的最佳建議時間吧！tvb now,tvbnow,bttvb9 O: c, d( T/ i9 b
! b! ~/ [/ g$ E8 y2 D2 D5.39.217.77:8898忙碌的生活，睡眠時間變得奢侈，有助提神醒腦的咖啡變成日常必需品。但原來一起床，空腹的狀態下喝咖啡可能會「傷身」，特別是「冇覺好瞓」時飲更傷！
- v: A2 X2 q! Y; q空腹喝咖啡影響調節血糖能力! R7 b# |) S7 O9 r2 I9 N3 [& i
英國《獨立報》（The Independent）
2 a& _0 h& A6 Q( k\" _0 r引述英國巴斯大學（University of Bath）的研究，發現早上一起床立即喝咖啡或會使對早餐的血糖反應提高50%。人體的血糖應維持在穩定的安全範圍內，當血糖過高有可能出現併發症，例如中風、心臟病、高血壓、糖尿病等等。5.39.217.77:88983 F; l4 G! N# l) q" H& g3 y& u5 G
研究以29位健康的男性和女性為實驗對象，他們隨機順序進行3項不同的過夜實驗。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: x( X/ `& d9 Q6 u7 ^" P
' c B& ?7 d) utvb now,tvbnow,bttvb第1項實驗：參加者過了一夜正常的睡眠，早上起床便喝一杯含糖飲料。公仔箱論壇+ M* b1 x2 _+ M6 t$ o8 |% g
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第2項實驗：為了讓參加者的睡眠質素變差，研究人員每一小時便喚醒他們起床5分鐘，早上起床時同樣地喝一杯含糖飲料。5.39.217.77:8898- \4 ?; J6 c/ x) f
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第3項實驗：參加者睡眠覺時也受到了類似干擾，但是在喝含糖飲料前30分鐘先喝一杯濃咖啡。
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從參加者的血液樣本反映，早上起床立即喝一杯濃濃的咖啡，使身體調節血糖的能力降低，影響早餐後調控血糖，尤其是在缺乏良好睡眠的情況下。公仔箱論壇% n) t1 G6 x5 p- p
可能引致的其他影響, r$ c7 i+ R1 p) }. d
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1. 消化問題5.39.217.77:88989 D9 U! n9 o- E8 T
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- l5 z! R6 f3 Z7 R. r5.39.217.77:8898指，咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。因此，大部分人認為咖啡會刺激腸胃，加重腸胃不適或胃病症狀（如腸易激綜合症）、導致胃灼熱（俗稱火燒心）、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。
6 J4 }' |; g# |5.39.217.77:8898但是否等於空腹喝咖啡對腸胃的傷害特別大？有指由於空腹狀態時，沒有其他食物可以防止胃酸破壞胃壁，所以空腹喝咖啡更傷胃。但研究: _ ]4 X& ^6 C, X
表示，咖啡與引起消化系統不適的關聯較薄弱。空腹喝咖啡引起的不適都因人而異，不論是否空腹喝咖啡，其出現症狀的頻率和嚴重程度都沒有改變，部分人仍會對咖啡敏感，並會出現胃灼熱、嘔吐或消化不良等現象。
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2. 增加壓力荷爾蒙
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空腹喝咖啡可能會增加壓力荷爾蒙，即皮質醇的水平。皮質醇由腎上腺分泌，有助調節新陳代謝、血壓和血糖水平。但長期分泌過量的皮質醇會引發不同健康問題，包括骨質流失、高血壓、二型糖尿病和心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb' S, b9 A9 I" B; C; a% }, i' F
我們剛睡醒時，皮質醇水平會自然地達至最高，然後在一天中慢慢回落，在睡眠初期再次達到頂峰。由於咖啡刺激皮質醇的生產，所以有指當皮質醇水平已經至頂點時，早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高，十分危險。9 O' g# T( z3 ], z2 I: [* o
但是，研究
% T! l! @5 N: P5 |2 L* X5.39.217.77:8898亦指出，喝咖啡使皮質醇水平升高可能只是暫時性，認為這種短暫的皮質醇增加不會引發長期的健康問題。但視乎身體狀況，對各人的影響程度未必相同。公仔箱論壇" |$ o5 b( U8 ^( @
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3. 排走體內的重要礦物質
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由於咖啡利尿，早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出，特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。
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4. 阻礙肝臟排毒+ _) h2 f* G$ l5 n* S% l8 y2 f: k% X
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咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度，阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官，主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質（例如酒精及化學物）、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素（包括肝糖、維他命和礦物質），以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。
, s" ^) i# J1 M/ I/ W" F5.39.217.77:8898起床後隔幾耐喝咖啡？tvb now,tvbnow,bttvb+ m i! Q6 U( [" a V) p* S; \2 G
根據Medicover Hospitals
1 s% }7 E* o8 n\" z' N- I資料，建議大家在起床後一小時才喝咖啡，或先進食些少食物，如一片麵包後才喝咖啡。
0 ]& d5 R9 p$ l7 ]5.39.217.77:8898有人視咖啡如命，起床必須喝咖啡的話，可在咖啡中加入少許牛奶或牛油，有助減少空腹喝咖啡對身體的損害，但仍不建議空腹喝咖啡。
6 _0 B1 q# X3 ?( X5 \在錯的時間喝咖啡不但起不了提神作用，更會弄巧成拙，可能令人失眠和引發不同健康問題！ |
發表於 2020-10-16 08:40 AM
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