餅底
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3 \# c: q- X' U/ _9 S/ l消化餅碎... 2cups
8 {1 G0 |2 r4 {' U牛油.... 2湯匙0 w; B }4 Z! S2 c2 _* }& o5 g7 C8 Y
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實公仔箱論壇8 J9 v5 D; v: p2 m+ q" B0 _
* @; @$ x* Y" Q z9 P( z慕士
* m `9 p- _( @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: Y/ q V8 l& S* N I1 P1 @
忌廉... 250g
5 c4 U% L' u; S! X7 R% F糖.... 100g% r; I( c6 T8 Z# B% G0 t* Z- q
綠茶粉...14g
5 i) R. z% T. A+ g g冷水.... 100g
8 d0 j6 V5 J O公仔箱論壇魚膠粉....5g
0 Y& w$ @4 F. n0 V公仔箱論壇2 W+ P/ C! ~3 e, T3 a( i7 e! t: W$ N
1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
* q. b3 s( O5 E$ ` R! N4 @2 U b公仔箱論壇2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和5.39.217.77:8898+ L8 Y- T& t+ S3 E/ {
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾
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/ e9 B- y }/ K+ y Y慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅公仔箱論壇# U4 i+ T; Z$ ~- E1 I- C% {5 J. ?3 I
; a0 }; ^, M g5.39.217.77:88983 y# M4 N. F6 k& I" U/ O( a
蛋白餅公仔箱論壇' Y* [3 D* N# ^2 C
. b& D, F" t5 J9 }3 q蛋白..... 100g
& G/ J+ v2 s$ {0 i公仔箱論壇糖..... 120g
$ N% M: u' ^0 B! Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁..... 2茶匙3 [8 D9 r: |5 C0 V2 {
栗粉..... 1茶匙5.39.217.77:88985 c# m! t& W# y+ q" V4 M4 A
雲呢拿油.... 1/2茶匙2 \$ J+ J2 a U2 b, G
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
1 X$ C& i0 c$ J' ?4 \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
6 [4 E* d. D% G+ P" t3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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