餅底
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' V9 C7 x/ E; r0 m公仔箱論壇消化餅碎... 2cups
4 c2 I" }3 P: `0 X- x5 e公仔箱論壇牛油.... 2湯匙公仔箱論壇/ N, m9 ?! K' u, c
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實5.39.217.77:88980 l! ?6 T6 ~$ m! M" i v
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慕士
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忌廉... 250g$ w2 D& [$ m( s$ l8 |
糖.... 100g% `$ l* s5 F4 o* i
綠茶粉...14g
$ L. [8 c! h5 a3 x冷水.... 100g
+ Y3 \* O# `* r公仔箱論壇魚膠粉....5g
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- N) S. s$ V) Q4 D/ A. i5.39.217.77:88981, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
& v4 W1 N! F3 M' [3 b% j! wtvb now,tvbnow,bttvb2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和tvb now,tvbnow,bttvb# G" g0 ~! c) V$ k7 Y# Z
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結 ^# B7 o" {' M
: t( |) P& r4 m5 U- D$ u D5.39.217.77:8898裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅公仔箱論壇) _, r0 u0 Q# ^3 `% Z6 v! }8 X+ z: Q
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?) X+ ]9 S. n, E蛋白餅6 G) ^/ D M4 ~! V* E$ O! h+ g
5 p' E u* W: I% Q: O9 \5.39.217.77:8898蛋白..... 100g& R S& ]. Y& d) I% v9 a
糖..... 120g. d! `" h, _0 Z; u
檸檬汁..... 2茶匙
( \+ q% v0 g# j- _公仔箱論壇栗粉..... 1茶匙
" E, N, G1 f' @+ n, t( i; _雲呢拿油.... 1/2茶匙
' H/ ^- F# O5 s- v5 A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P. u& ~. Q/ ?- `公仔箱論壇1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
0 P0 W; w+ V, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和tvb now,tvbnow,bttvb1 p: K; A W8 N4 q8 Z* `! T) `
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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