材料:
8 `4 A+ n. K$ B3 Otvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤
! j9 [* N% B. M! d8 |tvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯
8 c( Q% r# E, j1 w' t5.39.217.77:8898油3大匙 5.39.217.77:8898. [( Y: p' \5 s" y u7 a4 D
大蒜4粒6 r ?7 o- O; V6 d) z
薑5片
, z6 V! Z& r# d# n8 }酒6大匙
1 h: }- F5 ^, \6 u* C: Y公仔箱論壇醬油1杯
5 h: w @5 b& @; d f: {公仔箱論壇糖1大匙
' P2 }2 p' Y8 Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 公仔箱論壇$ f' f" ~* f! X/ R; }; y
蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 g9 B6 h9 w( U" Z3 S
油2大匙
8 q. d$ H1 ?! A }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- a& m* M- f* r' D! R% A C% [
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製法: 公仔箱論壇$ H5 J F/ f2 G: }# e# D
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
& |- r( Y1 Z! f, T( z, C寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb, U% _# g* i0 d7 L, t: h& E
( |* m! f& M9 {. r公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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5 v/ g, k7 P* x2 W$ u( @, n3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時/ N6 _4 f8 F% _6 |
) X8 g7 J5 M6 n5 y. V5.39.217.77:88984. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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