材料:
+ t2 K8 N8 d* a0 V公仔箱論壇牛腩1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 O; i5 `: S0 t9 z+ S; P+ U4 f9 E
熱水10杯
8 a) v/ K' q% k, F油3大匙
( l+ V1 m) ]8 t2 K2 G8 }- \# J大蒜4粒
, l0 u8 D4 o5 K; F7 F8 r* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& q& h1 u' A! v: u, B
酒6大匙
g( \3 ]5 Q. U5.39.217.77:8898醬油1杯
. B) h; v; @$ u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
) h8 E( x4 _) |9 d; z$ {tvb now,tvbnow,bttvb八角2顆
% F: j9 y; a- @9 ~3 b' V5.39.217.77:8898蘿蔔(或大白菜)1斤
6 q1 v4 Y7 q y油2大匙
6 Q6 X# v: H3 C( i% l9 U% |5.39.217.77:8898
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$ N/ ~, m6 r1 S7 V E+ L製法: - o) L! O2 e3 t7 H( I
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb8 R ]- x& b8 m( s" ?: D; X a
寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb X' o4 z+ B1 Y; K4 g4 u
- h* o% G1 J9 K$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
) i- k! o0 ~' q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C* l: V( G- r3 ]+ ~4 m2 J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) f9 o8 T8 B; @( R) k) O
5.39.217.77:8898 j1 q# s) G6 H! l0 J/ M
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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