[中式食譜] 砂鍋牛腩

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! a' n9 A* M7 b
牛腩1斤               
+ l5 [, F1 B- R1 O& I5 K# e5.39.217.77:8898熱水10杯      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( j9 n; o. p# x8 D8 G6 \( W
油3大匙      
4 }& ]- D2 s2 Btvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb  W4 O3 [$ f7 n4 i9 t* i) P$ \" Y
薑5片  
+ x+ o- u: p" E2 z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙            
- d) U! U  b( R: b" M1 O5 U8 @醬油1杯       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' U# `! N  Z4 C8 i. f/ F
糖1大匙
" i# B; D! D3 r& U! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆       5.39.217.77:88986 W- f' A/ Y! L9 K8 J
蘿蔔(或大白菜)1斤           5.39.217.77:88989 c8 H" _. _$ c9 G# T
油2大匙7 G8 U7 W) w% Y+ z" V+ ?
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: u# H. J' _, G9 Q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  
  d% t5 C$ |7 y5 ^! l% dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
6 n( t3 v9 D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊
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% ]" s  @; J/ U2 [3 [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半9 y+ A! B1 a5 y9 Z5 w- a3 g( L" X
  
& D2 h, k: X6 ?7 |8 D公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.77:8898! ?0 H. w% j3 _& w: C/ e

) s* j/ u$ l" [6 ?) X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫