[中式食譜] 砂鍋牛腩

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材料:
, C7 G1 T9 f  T0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤               5.39.217.77:8898& @% E, j7 D1 s. T1 Y8 z
熱水10杯      tvb now,tvbnow,bttvb' b! ~3 ]& M( h5 m
油3大匙      
/ Z* r) ^0 ?% a) F$ n6 l9 m9 X4 m公仔箱論壇大蒜4粒
7 s. O+ V! q8 q+ v4 B' a+ ~- q公仔箱論壇薑5片  
# j: |% R" o+ @酒6大匙            
+ z0 \( C" @8 Q. F: M- C7 m3 _5.39.217.77:8898醬油1杯      
- A: M$ t" T9 A3 @8 H5.39.217.77:8898糖1大匙公仔箱論壇& U4 ?; m) c% q$ o) }1 N2 x8 `& P
八角2顆      
: K! D2 N- ^6 u/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔(或大白菜)1斤           * n' T9 n0 V; a3 d- u- w' G5 V) W$ d
油2大匙
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6 n) Z8 h/ f- ~) T( v% ~5.39.217.77:8898製法:  tvb now,tvbnow,bttvb* d; f1 O- b5 {/ i: f2 X
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
/ |3 P- Y2 w  H' K5 p5.39.217.77:8898寸厚的大塊+ {0 p+ G6 Y$ d5 N
5.39.217.77:88981 _! ^( R% u/ `
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( n( U; x# l. a; w, {# g2 T
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb, P% ^: o' X9 n

( Q' D' p8 f0 k: k4 g! B! |6 V4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫