[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹
5 v! e; ^2 `) O8 F8 X食療功效
  }% }2 p0 X: i/ T& b潤腸胃，健五臟
& `, ]7 i. G: C' w) C* @$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 l* B- V8 g) N' h# @8 s8 c2 U
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 }( _& J- O: x  W+ M7 [7 X
菠菜1斤（約600克）' h1 o2 t/ W+ x( s7 C, A  E% H/ e: [* j
水豆腐1件
3 |$ `+ C% a; i5 I2 T2 Y5.39.217.77:8898草菇4兩（約160克）9 d$ _# k/ @6 B3 R2 o3 f6 T' b
鹼水少許5.39.217.77:8898& E+ z' X/ @+ R
素湯材料:+ H% ~% v1 t6 f0 g% t
黃豆2兩（約80克）5.39.217.77:8898, q  N# ~$ [. A$ l2 D0 @
黃芽白8兩（約320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 w3 _* N( E2 E
菠菜頭1枝
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6 l8 s( |0 O7 ]# L$ t: ?) gtvb now,tvbnow,bttvb做法:- R& [3 q$ V0 @( ~4 l: C
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。tvb now,tvbnow,bttvb; A% X) m; ^0 Q  [
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% u" e* o1 J4 c: e( Z
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。