所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- U4 O2 s& O8 `* X4 v
1 Y: R6 O Q& q" q
豆腐 ... 2塊 ( o: a6 a; J2 L. D) i
絞肉 ... 110公克
5 B0 i3 a/ M- U, m& D6 K& e公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗
" f# I2 [7 d" p5 J" J8 _沙拉油 ... 2飯碗
$ K* U+ ^( Y, p, ` y, c8 ^5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1大匙 L, m& E3 l1 r$ a2 N8 k
A 料6 m$ m: ` X) l' E! Y) `
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇, }* b) ?$ n4 `2 W, V- @9 Q O! E
薑末 ... 1小匙公仔箱論壇0 Y1 U+ T9 t( {0 r
B 料5.39.217.77:88989 l3 ]- }/ J6 @
醬油 ... 1/2大匙
1 f9 Z7 L- [2 _& n8 ^3 k- F1 etvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙4 u% U. e8 o2 r- ~8 b& x
酒 ... 1小匙5.39.217.77:8898: o! \/ a% U- y h, S* j
C 料公仔箱論壇) [/ E1 _5 b7 d+ P* L/ M) c/ J
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 \ Y& q0 `; v0 W* n) @
蔥花 ... 1小匙
5 H5 s* G: M% t4 ctvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙; ?' m/ [" I2 r( u4 M* e7 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ E Q4 b6 W$ A+ i) b1 e5 k
. z4 g O% m" M+ @) v; O公仔箱論壇
0 h* j6 P# C) y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：& p( W- \ N9 A
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
5 @. R: j' u* m* {2 q, H% \3 V; W: e4 l5.39.217.77:8898炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
# X3 l4 J i2 b% I* {% \tvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
3 ^& `8 f. U& ^9 Z: ~* K) y. U1 B+ P$ }+ W( h) T
備註：公仔箱論壇# V% p& d1 d) P
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb- q8 N# X0 [' D8 g, Z# U
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% n- E7 Y2 R5 I/ y, Q$ b; R5.39.217.77:88983.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
