所需材料： 5.39.217.77:8898$ `( K* I! R' I+ O$ x; v
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豆腐 ... 2塊
! w' L [9 }3 r6 [, {5 d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* e1 M5 `) F
高湯 ... 2飯碗 3 O! l2 B/ T' |5 r: E" h
沙拉油 ... 2飯碗
* s! ^6 ?$ J6 }) |9 O3 G% Q5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1大匙
7 w" j* H8 o5 ~ w$ P0 jA 料
4 s5 ?! g. y% \* F1 ?5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 ... 2大匙
# ^4 F7 ?3 e5 V9 L, v% H# t5.39.217.77:8898薑末 ... 1小匙
! o$ j0 Z$ O" y7 u5.39.217.77:8898B 料
" D9 y: n/ `# o' M2 _8 _* otvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c; |$ ]+ u2 M- f" b" k
味精 ... 1/2小匙
3 F/ Q+ T; P. z% J7 B. q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙
9 O0 o) U# b1 \7 q) J4 g. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料9 W" h) n0 I0 S3 E# W
麻油 ... 1/2小匙" ~( S( e' ~; {* l) u8 i" F
蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 y D7 F/ J# b
花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z( L' K# l) C! I7 ?& W
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作法步驟：
% P8 {1 u" U* `- O" C) u/ e7 b, t5.39.217.77:8898豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
1 Z9 i7 g! C( I1 V. v! P! S- d5.39.217.77:8898炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 s9 R# t1 _8 ~$ n) x
撒上C料以增香味。
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% q4 l+ g0 q5 Y( }公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 E7 F' M! t( H( ]
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
) y4 T: ^; A! O+ s( j5.39.217.77:88982.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.77:8898. ^" o- \) }3 L9 u7 c: ?; F5 ^ J
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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