所需材料： 5.39.217.77:8898) W! U! l* o6 q0 b# N0 w3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 M2 h: t' I
豆腐 ... 2塊
3 J# B$ K4 L, [3 ]( q絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇2 A7 M1 j8 c1 c' P3 v/ ?
高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' N( Y1 W+ ~9 F
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 I7 l0 @+ g8 k2 K4 x8 x
太白粉水 ... 1大匙
3 G; d$ W# j% E" j5.39.217.77:8898A 料
! [1 x; @8 x9 S( D9 p辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇- O2 p4 }7 n- J( {
薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t' Y; _9 O9 O. V- S6 L3 a, t6 j% t; l
B 料
. h% u/ d3 ?+ |% |3 M" n醬油 ... 1/2大匙
) [- Y7 x9 x& }7 ]公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
) A% J9 m/ U2 a, x4 I3 G公仔箱論壇酒 ... 1小匙5.39.217.77:8898, p3 g7 O( P- F, G: U# W
C 料
) U; {0 V, K0 w; E* C5.39.217.77:8898麻油 ... 1/2小匙
+ p" V) R$ ]7 e, U% L9 r* J+ j公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙# Z( `4 S8 ]4 U+ C
花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- o* n, D- k$ C% L3 M
8 z4 R/ f- Y- }1 C/ i& v0 `$ R# x公仔箱論壇1 H. h. k* p% M. Z8 s7 t
5 f% I3 S& p" Y8 N; S
作法步驟：
[- m i& @9 \9 B- }# I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
! h z2 L! J2 C6 Y+ F. f炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
- D2 s3 b3 J$ Z |撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb( P( n# q; S. @& V5 Q3 _- t
$ Z5 C4 Y, C1 R7 |% s5 J+ O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- s; ?6 @! P( u, ?
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。: Z i1 O/ u- g0 s1 u" r# p$ U
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ ?- d0 z. X8 A
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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