[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇- p4 G& p7 ^3 X# c$ ?9 w- P0 v9 E
嫩光雞一隻
8 X. ]+ V* q6 ~# m2 q" f5 ntvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
$ ?9 i; F6 N% o! z幼鹽二湯匙半
) I9 h# n: ^# y# a/ r: `2 f( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙公仔箱論壇5 e) N/ q4 d9 V* Z& a, Y; J
生薑三片
3 W6 L3 I2 M* X, C- ]  R8 x! D" `2 f公仔箱論壇乾蔥頭五粒
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【做法】
' I. l+ [6 E( Z( x  U公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
* S2 `5 O6 n) R( ?5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。% z5 R, S) |3 V5 R1 e5 a
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
, M- O3 ]! C1 v( y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟