[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）公仔箱論壇2 ^% }. F7 G( P( u: P9 s
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 ~- ~/ J6 s, d# f  w
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; V( Y5 M1 a0 W
西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! V* y" h/ W# F, }- P8 R
蒜茸少許
; x8 K/ y; H$ N6 o2 {, F洋蔥4條
7 c" s# ?8 B2 Z; q6 Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻
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1 G( M; @6 v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
* N5 T0 E2 c8 _& ^* s9 L魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 Q" J" v3 m6 U0 W4 i. v
椰汁2湯匙
# F/ Q4 [. g9 b7 d公仔箱論壇花奶2湯匙* P8 C( q! W' C
泰式辣油1/2湯匙9 `9 V( m/ H" W3 O2 N: z2 V6 E# y
XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }: q2 @- V9 J! V4 {' |. C5 V3 N
美極鮮醬油1湯匙
' M# X$ @1 o* K% B8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 y& F( A+ @3 ]2 Z6 ?3 f5 `6 g

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8 ?  s% \# g  P) p公仔箱論壇做法：
+ m  Y9 ^  l# c; H$ R1 F9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
- L1 X$ {5 e) C  J: p( C公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。: \* i/ F% S* K
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
7 S$ f/ M  ]6 C) x; ^7 F4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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5 p3 y5 j# [  c1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
2 c8 l* c2 _/ @  p. n/ L* e( _5.39.217.77:8898煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。