[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）, y, J$ {. g" c
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* C0 s: W+ P' a/ t7 k- H, g
（約1斤2兩）5.39.217.77:8898& ]( T; d# s% n
西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb5 p* f6 @! I2 x8 v& s3 I5 [
蒜茸少許
1 v" L5 {2 n) ]3 h) h) h+ ~公仔箱論壇洋蔥4條& k, Y+ ^$ W  b0 L0 S6 t6 Y8 L- R
蛋液3隻公仔箱論壇+ }! B8 I' Z7 D
　
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5 |4 O( g; F* e5 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( ?% w' C; P1 z0 V! _0 C! e& Y魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 Y# G$ ?4 N) P( P5 h  r4 V7 N8 k" p( ]
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [; |) T8 Y4 Q$ U5 N/ X6 V
花奶2湯匙
! t- S2 w2 S) btvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙
; j- x/ @+ V3 \- O' kXO醬2湯匙
- w& _  G& r/ y) @' k2 ^- w5 q2 [美極鮮醬油1湯匙
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做法：
  O8 j0 E: h3 y1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
8 Z3 d6 _& X0 x( |9 {$ Q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
0 r. P# V# D; h% ~1 [! b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
* V" G% O0 G* g& m/ u  S5.39.217.77:88984. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇9 A9 w1 n$ w7 {! K

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4 r7 H2 L4 P6 J+ E' d3 t0 c8 l小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 L" c9 Q% m7 p0 H$ i
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。