[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb- v* h! Q# ^; v# `
花蟹1隻
' k" u  W5 g- l( ~- w（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb' @! s9 |! h0 n5 q
西芹1條公仔箱論壇+ z& p; s, K: f! P$ {! f/ b
蒜茸少許% ?( H1 v4 o( n' U% O  Z; C, L
洋蔥4條
8 Y( ?8 [9 g' |* X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻
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調味料：
  D2 j: b% V4 A4 a# j, ?' [1 t公仔箱論壇魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 {! O$ y0 o& f% b
椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 \/ z, d& r( w  F7 {' M5 Y2 R
花奶2湯匙: L$ J: n6 K) H' U( W
泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇) x; @2 A; i. ?0 {4 c5 c
XO醬2湯匙2 ^& t" |6 J# G8 V6 L( C6 ^
美極鮮醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 s4 }2 l9 }1 ]! L( L& b0 D4 @8 `; o

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ Y" O& V# q3 I
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
+ Q# \9 M1 |4 w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
; y: D! ^5 n6 N5.39.217.77:88983. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
- i6 K% h5 ]3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# ^# Z3 G( P  m3 k& N# F

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小貼士：- [# j5 l: H% _; x
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。