材 料 ：
1 E/ H7 P# Y4 w' m5 U' {0 S5.39.217.77:8898油 2 杯
& E9 ? g8 B" @/ E8 a豬 扒 3 塊
/ @8 g! q, ~ R' N薑 絲 2 條
3 p) D' q1 ?8 T5.39.217.77:8898青 2 條 0 F) N* V, A0 D
紅 椒 1 隻 ; Q. Y; h# j% t, B4 v" c- C3 n
蒜 茸 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n" F( N4 f% \/ y; D
雞 蛋 2 隻 9 d8 x3 ]0 i/ O3 Y( H2 t
麵 粉 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; f' L4 F% @; m) ?
, y( I+ P8 }: l7 C% X公仔箱論壇醃 料 ：
3 R+ Y" Q9 T; g ?/ J* y雞 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇. j. Q6 z3 h9 _0 |$ a- L) \4 a
鹽 1/4 茶 匙
+ j* W& Y3 R, @# \5.39.217.77:8898胡 椒 粉 1/4 茶 匙
3 v; |2 Y# R6 W- F) g* s) Q% `% H7 b公仔箱論壇( c" [* N4 A( u7 L
汁 ： 公仔箱論壇+ x5 z) ^. a( o0 T
水 1/2 杯 , S( @! B. y. V8 a$ x
老 抽 1 茶 匙
( t6 W, t4 l9 j# f+ dtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙
, A- ]) Y0 \! S. W4 V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 茶 匙
& p3 j! }, ~4 ^. g) N3 T0 X: ytvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# p9 `4 _+ ]+ D
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 N; T( X& t+ I8 R. I
生 粉 2 茶 匙
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3 y* J b5 D+ c) o+ `! d: {5.39.217.77:8898做 法 ： 公仔箱論壇6 G z1 v6 n8 } d( [1 T
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
7 K" q1 t8 ~$ C2 `' }. f公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 ' H7 h9 F% z' H8 s: t
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
, c3 V) c* _+ G& ^0 g, S C2 S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
8 L8 j" v$ S/ {5 z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
z. b4 t5 L/ F2 E" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
6 D, o4 ?6 x f2 C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~: f! |: m5 t8 w# a8 \+ F# g5.39.217.77:8898Ingredients:公仔箱論壇) V7 g# s7 c* w& H1 N; ? p
2 cups Oil
. H! e3 G5 C* X$ @( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
4 v6 B9 [$ r; |8 C/ }$ D- A+ ]; p2 pcs Ginger (Shredded)
( h& X2 ~( k2 g& h7 R1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring Onion5.39.217.77:8898, M# l. M' B/ w2 y
1 pc Chilli (Shredded)
2 v+ f- Q8 H( p: D/ P0 P) w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇5 p0 d: V/ u2 K. F5 V
2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb C! H. K6 j4 S3 }. h
3 tbsp Flour
6 C$ G) v' ^' b$ k i' c9 U. d& G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, l# F- m6 ?& y; A4 D# l
Marinade:& I! U) x' q3 X( m! s9 B/ ~
1/4 tsp Chicken Powder0 L3 I& b5 ~; _$ c# y; F/ i4 W
1/4 tsp Salt; Q$ _7 V/ S# n
1/4 tsp Pepper5.39.217.77:8898$ h7 R# i4 W M
+ ~+ V1 L M3 k+ l J5.39.217.77:8898Sauce:
4 D8 r& y! i/ G& R( N1/2 cup Water
$ x3 G7 c/ X) {7 {公仔箱論壇1 tsp Dark Soy Sauce
' a. A: Y0 I- Y+ E# G+ ptvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ _5 I4 D9 l
1 tsp Oyster Sauce! }% z; q+ |$ x2 ]2 q- {
1 tsp Chicken Powder
- P: @- Q0 r& q0 \4 F2 tsp Sugar
- \" |8 h: `$ f% f P' u& O n( dtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour
/ a ?* `* }. A- i; ~. l5.39.217.77:8898& x! M5 V) t! `( r) E$ {, z
Method:tvb now,tvbnow,bttvb \5 a; V1 F( f2 n0 \
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
( v+ d# R6 s4 {2 h* G! E' C5.39.217.77:88982. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
0 F% f/ g2 j9 D4 L5 N, A/ ]5.39.217.77:88983. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
/ [! m/ P0 G$ ^5 p公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
* _' s" L. ?/ r* s1 x& b( j0 m( a5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water., z1 ?1 ~/ R& I3 E+ X/ x- u8 J, m
6. Serve pork chop with sauce.tvb now,tvbnow,bttvb5 t* [" g( T1 q1 o
* r6 U- D7 e7 ?* d3 @4 [材 料
+ N! J! T3 U, v$ m$ C2 mIngredients
0 D% q& X; @' N( A- g3 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 n; e, _ P J9 @ [ Y. I8 C
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
9 d: ] S' Q+ m. M& H2 O$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop. tvb now,tvbnow,bttvb; }6 J: j9 I% V5 v3 z, U
7 }0 ?" X. |% U, r' L公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
: d. a7 N+ X2 T' CCoat pork chop with flour and egg.
% D# V/ Q2 n. ?+ L& [- x: W% t5.39.217.77:8898- M! M2 y4 x# ]: K- K3 Y3 j2 `0 e
7 a# _" p) k/ Q+ h/ Q+ G: a HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
6 n, X x. d) v) `3 R1 |- m公仔箱論壇Serve pork chop with sauce.
5 q( @. S/ d$ i# p" B6 O5 V
/ f* {: R, J5 R% a- k$ @6 A+ W揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
; q/ Y5 n- y- n E2 Y( C j4 v1 _( g5.39.217.77:8898Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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