材 料 ：
r9 ^* }+ `3 c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 杯 ' R$ D2 I. ?* q L
豬 扒 3 塊
# J, Y5 c, F+ v$ ~) e' e9 x薑 絲 2 條
6 y$ U# ~1 j" G: R H: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條
: ^5 J5 @9 @: y/ q" E紅 椒 1 隻
+ N% b- B) ]4 h( p( L: e% D' t vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1/2 茶 匙 ! v$ `# E; `* A& W
雞 蛋 2 隻
2 c3 G# l1 h L- j麵 粉 3 湯 匙 公仔箱論壇8 ]( F$ F* j6 Y0 ]
7 U: ~7 B9 W0 x/ J; A x5.39.217.77:8898醃 料 ：
$ L0 z) N+ t" A6 J+ l! O5.39.217.77:8898雞 粉 1/4 茶 匙
- b- k2 G" U, y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙
& x0 `2 \( J6 b$ @$ ?) m' b公仔箱論壇胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 A+ G8 V3 s
# i$ k4 l$ z# t* w* x5.39.217.77:8898汁 ： ' B) v) r9 S; F! t
水 1/2 杯
! w4 E) b# z( ~( Y老 抽 1 茶 匙 $ ]6 D4 Z, W' i
生 抽 1 湯 匙
$ \% q. n1 T+ B. D) J5.39.217.77:8898蠔 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 J% \4 ]2 L0 }" w- N
雞 粉 1 茶 匙
7 y4 Q: w' i3 Y$ x! T- o公仔箱論壇糖 2 茶 匙
! b/ N* b M4 W6 U/ p8 u- {' C生 粉 2 茶 匙
( D& h' s/ R, m3 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ l( X y) z: k7 x公仔箱論壇做 法 ：
3 s- W/ M2 e }( j1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 5.39.217.77:8898+ M) w2 u+ X' z+ h
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
3 y( p' u8 r- ~0 I( ]1 K' S8 H. k) p5.39.217.77:88983. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
' d' w) l) d6 p) \: S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 1 {% Z& u/ V/ q7 _
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb( z! O1 l3 X" _& ?' U5 f
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 公仔箱論壇8 D& G( C4 f' s- R) v% w ?
% X8 u% o7 t: d5 j& Q5.39.217.77:8898Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 @: H+ c2 V: ]4 i0 s& l
2 cups Oil8 ^7 `9 C+ R' k
3 pcs Pork Chop5.39.217.77:8898& }2 E5 {+ [% _& S( s
2 pcs Ginger (Shredded)
7 W- i5 b/ N) U# f; ~, _# u9 q2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 d) q0 C4 G0 q% Z
1 pc Chilli (Shredded)
4 y+ v- s: e |+ `2 m, `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp Garlic (Minced)
- u) T) x7 X( n6 @# C1 _, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb, q0 X* [9 g+ C+ ]# f1 r% q
3 tbsp Flour
! L8 d' y _+ W: Z8 G! ^# X
3 T9 T* `0 p8 l; r; w8 N* b, V$ r公仔箱論壇Marinade:+ z W# l# _, p
1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ B9 }' D7 b! E6 H8 c
1/4 tsp Salt5.39.217.77:8898& [' F: w+ [* \8 J, ?8 W
1/4 tsp Pepper
% L, _& \2 K+ p) W1 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 u1 ?, m K2 P9 p- }& s
Sauce:
' m9 w4 B, V) J& I# Y1/2 cup Water
5 Q1 F$ R9 J1 j A8 S0 c- A) s公仔箱論壇1 tsp Dark Soy Sauce
3 h4 j% s1 ?- ?9 m5 ^; {3 O1 tbsp Soy Sauce
& K1 u" L7 t- P1 t1 tsp Oyster Sauce
1 J5 n( Y) u0 ?; F公仔箱論壇1 tsp Chicken Powder
- z" U- r6 |; ^; `! K( \/ {7 c! u2 tsp Sugar% E5 M- E3 H. g; f
2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb) n5 `: [2 q/ D8 t3 }4 H
3 |7 _* u" M, t) \Method:5.39.217.77:8898) g! ~% K/ e: a
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.5.39.217.77:8898: r, u: g$ [) C" L! X" P
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.3 ?. { _3 g# j7 Q; x8 d
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
/ c3 H* C; \% k4 B. Q公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
- F) q- x! L0 x: r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
8 h* N6 Y. p2 ?. x1 C5.39.217.77:88986. Serve pork chop with sauce.
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材 料
( Z4 p3 N; z7 i' [( @- [5 \Ingredients , X* S! F M% K& U
 公仔箱論壇3 d x9 Q7 t8 ^0 r& w
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `- U9 N l X6 ~7 u* W
Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 X' k' J4 W( j& r2 l' ]
 公仔箱論壇4 [& `0 b. Y& w( ], D
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 tvb now,tvbnow,bttvb; B0 v9 @* s% I. A8 Z6 d
Coat pork chop with flour and egg. 5.39.217.77:88985 n7 w/ n0 \( I2 P$ s" h: v
tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 Y) a. k8 A) L5 E* ?% G
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a; R& E# J3 X
Serve pork chop with sauce. 5.39.217.77:88984 {& P+ t( w8 T9 m
3 O. h! O1 m% O% L. V$ y公仔箱論壇揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 tvb now,tvbnow,bttvb; `3 z t" ~% }. r
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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