材 料 ：
& T {1 @6 k8 J( {2 R4 _& S( h油 2 杯
& K% r, N4 F) k0 I8 W* ~& _tvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 3 塊 ! x% C6 l: B8 g3 n8 E& C; L
薑 絲 2 條
, G0 [8 Y) f( C9 K8 H- a4 J8 a青 2 條
9 M- U. A9 w1 P3 P7 U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 1 隻
1 G5 R! E6 t0 {) }8 b6 \) I# K0 H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1/2 茶 匙
: H4 G5 Y8 k: U& C# ~5.39.217.77:8898雞 蛋 2 隻 5.39.217.77:8898) ^' \4 s! ~ R" R
麵 粉 3 湯 匙 - [0 u; d+ \8 w! n# l+ ~% a
公仔箱論壇& N$ }, w1 c* v
醃 料 ：
" f7 J" v, ?: Q雞 粉 1/4 茶 匙
: t5 ~7 u) d( l; V7 p, `& w. ^, etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶 匙 p' w: ^5 c3 ^' @8 A* L
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
7 Q+ |( }; D. p/ ]" N/ xtvb now,tvbnow,bttvb
3 D( H) m ?- i) h1 t: K* @" L公仔箱論壇汁 ：
/ E# u* v# G' N( J) Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯
3 |9 H1 W1 A" c* _8 k- g8 O' R( _老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 X/ \, }7 _! C- Z" q
生 抽 1 湯 匙 公仔箱論壇0 ^2 x1 b a- [/ A8 @
蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 J( t# d5 {7 i
雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.77:8898# x n6 d. z$ F
糖 2 茶 匙
; m) H: l& A9 c$ h" K公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙
; Q {" U4 Q% ]7 ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 p7 Y. p0 B- C& S C
做 法 ：
. \5 o9 g* C2 q1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
, w+ Z( d* ?8 u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f- F- M8 }; k1 l
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# J; V2 z. G0 c3 y- P) s; \( K
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
' u3 Q' \5 l8 \5 K8 W. ~; ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
" C, w) R( ~( G5 }( qtvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 , U5 ^8 q8 r7 D9 P7 u
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Ingredients:$ R, ~# H3 E. G3 R3 O0 C) H% F
2 cups Oil
8 t1 b% Y2 e$ I6 E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
" g7 P r) a, l @0 O, G8 P2 pcs Ginger (Shredded)
5 N$ J& \* I/ T4 `- q1 f% p; t2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb" n( B' G1 F1 n1 d" p
1 pc Chilli (Shredded)
; u; h: t3 {: ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)
2 T- S6 H& d- }! K' Y5 D2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb7 ^: T# N* c" O( E+ q& I. k& P
3 tbsp Flourtvb now,tvbnow,bttvb- T" ~/ C2 q8 P; h; w9 b/ \4 v8 {
& p6 Z4 A- c) a3 {/ ]Marinade:
: J( Y3 t1 D. B3 h& |3 r1/4 tsp Chicken Powder
/ j% \6 m L1 ~2 f) D, Y6 ~ x: I: u1/4 tsp Salt' e3 E9 b2 w8 v" J' m. y' I
1/4 tsp Pepper
8 ]" }0 \! ~* _* Y9 h( {1 l& v! c
' }7 j. l" J* \2 r9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce:
7 c, ^# W- n4 W0 s. A* s公仔箱論壇1/2 cup Water
4 Z8 \) p# i; Y$ u+ I& r$ d0 j1 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.77:8898/ p7 T- k2 ^/ r' D$ ^
1 tbsp Soy Sauce% W; l( }" A' G$ A
1 tsp Oyster Sauce公仔箱論壇7 Q8 B3 Q! W# u+ V1 T0 \ t
1 tsp Chicken Powder$ t1 N. Q0 H8 v2 z
2 tsp Sugar公仔箱論壇0 c/ q% P9 V9 G% h5 |% x! d( t* e
2 tsp Corn Flour5.39.217.77:8898, I* q0 i* G& }
" V: C x% p! \7 R# s
Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 F# U5 S: b5 Q4 ~8 d t
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 V5 D6 t! p1 g" O! @
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.5.39.217.77:88981 \# D0 ?3 ?9 J
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
! ^) S8 L6 K# g: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.77:88986 A- x' H- Q, A1 i
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.+ {7 l0 p# n" @3 o) U0 D& G
6. Serve pork chop with sauce.
4 Q" D; C- r6 A# j4 y; T5 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: s1 r3 W0 R- h3 I4 f
材 料
7 s8 f+ z- T( b& ^* i8 H G4 Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients 公仔箱論壇! d9 T5 @- }( v
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1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 ( h7 S0 E' R3 T+ t) E5 o: v
Drain pork chop.
8 Z# J3 O0 o6 c5 m+ e2 R K: gtvb now,tvbnow,bttvb : _" r. G- |+ s" X1 Y* f y( Z$ w0 F
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
8 } O( B9 {, zCoat pork chop with flour and egg. ' g. k3 v# P6 J+ c% \* D
; |3 g) p( Q; j. Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 h, W. D' U, D' _$ w
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
d9 L0 \9 y: Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serve pork chop with sauce.
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+ x. j+ w# a8 X揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
+ X1 `" K9 F8 P5.39.217.77:8898Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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