材 料 ：
( M7 C# i) Q* F! c油 2 杯
& u9 _7 E! q% Y( u# V! G2 ?: c豬 扒 3 塊 5.39.217.77:8898, @/ S) |3 F4 k3 @' h) y9 l: c
薑 絲 2 條
+ N- Z4 }) x: f: p$ K青 2 條
* @ k7 Y5 B% ~. m S4 H1 E紅 椒 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% H: [. s# |# _3 `
蒜 茸 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ T1 C. |1 T
雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 K, J# q: A7 v9 t6 Z
麵 粉 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A: j4 Z# I2 A. Y8 C. S* I+ F1 x
5.39.217.77:88987 C6 h* b9 Y5 y1 N/ n
醃 料 ：
* F, w2 O) Y$ Q2 n6 F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.77:88988 q8 l/ t2 P- ~. @: i
鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P5 u |% }- L/ H1 @5 _
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
4 T; g8 q! f3 `: ntvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ G/ }& |" q' G* }. c
汁 ：
' w1 ?5 h2 G0 {3 W水 1/2 杯 - t5 P j( c. T
老 抽 1 茶 匙 8 v' V C( v1 u/ ^- E
生 抽 1 湯 匙 5 W% J8 i$ p- e
蠔 油 1 茶 匙 公仔箱論壇9 u& [1 Y _7 L# }8 p* q
雞 粉 1 茶 匙
: G" y! i- f$ G. L8 q1 J; j3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙
0 [. J" `# [/ _1 B$ q/ B- X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, H1 C+ |% p6 A4 L! L4 E
o: K" h! D Z! j& w: v" n公仔箱論壇做 法 ： " @* G+ M+ N, ]) A" o
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, Z: f3 O4 P
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
: U. B5 Q6 t8 n3 ^+ b& w3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
# y9 z( m1 ?* z. y3 F8 i( ytvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 公仔箱論壇5 [$ T; c `. k0 e
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
; F7 l( n8 y' e9 |6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
8 M* ]' J3 L: d0 h) M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& k6 Z" p, c1 E; U9 U) f2 {! m
Ingredients:9 ^* q) L# \+ j8 U- n- y
2 cups Oil
# z1 p; O4 j7 D公仔箱論壇3 pcs Pork Chop
: j/ R4 X' B1 O4 I! A9 O公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)5 D( z. `; ?( }& V3 t* k: x5 P
2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 y+ B& {2 ~) }; M" b
1 pc Chilli (Shredded)
0 X; u% B( e! B; t公仔箱論壇1/2 tsp Garlic (Minced)
8 c1 W1 `$ D2 y公仔箱論壇2 pcs Eggs
+ c4 t1 E6 ~; S, W9 W3 tbsp Flour$ O! u( O. t. k
公仔箱論壇" v- g3 c3 e3 ~6 s3 q# h
Marinade:公仔箱論壇, d! K. G- k" L& e1 @
1/4 tsp Chicken Powder5.39.217.77:88984 ]9 S! x: g! j2 \# s- I2 {- S& ?
1/4 tsp Salt
$ W) O2 P# ]5 @/ K# [3 ?8 b- `" u( ^tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Pepper
$ U7 |& n/ _& F6 q4 m
# B, q: R+ Q7 _' |5 NSauce:
5 y' m' u f: O( e! ?% [7 p& ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water5.39.217.77:8898; C+ A- ^/ {) g2 a v
1 tsp Dark Soy Sauce
. m# l1 y- J( u8 @+ s4 z) K' u1 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce9 \9 T- |8 a, D! @, b% N+ ~3 f7 I. J
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.77:8898! v6 v' s3 T, y0 L: Q
1 tsp Chicken Powder
5 s/ I) l/ Q, z: H5.39.217.77:88982 tsp Sugar
% x5 A) e) P0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Corn Flour
' C9 [3 C5 }/ W; }+ b" @tvb now,tvbnow,bttvb
" M! b+ e, S! U! ?# r4 t5.39.217.77:8898Method: \ O; ~6 _* F! ?) V
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
" |5 {2 A5 `* U q# K* Z- z公仔箱論壇2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.' w& G! m1 v% q5 @6 Q" C
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
1 {# c6 C) i# y2 S3 @4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.77:8898% H8 Z" L% v$ X; N/ O! @2 z) S0 \- _
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.( k' D1 h+ O; G5 Z" k
6. Serve pork chop with sauce.
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# z1 K" m2 l, D材 料 tvb now,tvbnow,bttvb! _0 A- C. ?1 ]' {0 X3 {* A
Ingredients ; B7 a/ [" K. p+ c
9 U# P# \* a5 N8 Y7 C+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb# k) f. Z0 E! h2 O6 Z
Drain pork chop. 5 f$ C, l, U% z! J$ T- n
3 G# e& \' L8 o0 N8 X# E2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. e, `: G! N$ ^6 N2 R6 S
Coat pork chop with flour and egg.
: |! P; E& m+ h; W0 ptvb now,tvbnow,bttvb7 s6 H- ^) W$ u2 `
2 Y, X9 r2 w1 _ Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
5 v- K2 F0 C9 a( j( i; Z9 G- QServe pork chop with sauce.
" R" S0 v9 U# ]1 ^1 Y8 t公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& W! K: c- A: }( Y+ q
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 - W: z, }/ j/ L& s
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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