[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料+ R; @. y6 q3 P% w4 k/ \

2 p' w4 f2 J" F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
: C: k3 @! e& V白糖... 80公克
. ~9 Q! J( L3 s% O" D" \無鹽奶油... 30公克
1 l# X. E( u; U# q4 z5.39.217.77:8898糯米粉... 70公克( }  v. c: L* F
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 h1 C0 _4 N" z  S, U; m
沙拉油... 1茶匙
2 c  g" S6 S4 `8 u+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 Z* w: s  _, i4 P
作法) c& L& Q- N5 h0 S7 C
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
. g1 Y8 a+ |! n: X. k9 r2 Z  c2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇5 e, f) x$ E& W5 E
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
4 U/ t* l, G" d) S( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ s" g$ H# u2 s
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。