[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

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材料:5.39.217.77:88982 X" w' I( W1 ~' E6 o7 ~
雞腿2隻8 L+ K# r% |+ X4 M/ N$ F# T6 T
荷葉1張5.39.217.77:8898$ p2 ?, x- ?6 A) D% N) V$ v1 F& f
蒸肉粉2包公仔箱論壇3 X- W6 s- C) |/ P" l5 @

& O8 {( e4 R% k8 T5.39.217.77:8898調味料:
2 @& [5 p. `4 c9 X酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) W, m% N# e2 y2 M
薑蒜末1大匙
( |3 {$ O  A9 i公仔箱論壇甜麵醬2大匙4 _; V& b+ x# S* k" H' ?! w2 g
辣豆醬1大匙(可不放)
" H1 o/ n# a% M1 A6 F) A醬油1大匙
* z5 v* H% v9 T/ V/ u5 S糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; b/ a  `) }5 l
清水3大匙5.39.217.77:8898$ E; l$ F8 P- M3 U6 ~6 c# Z

1 B/ f+ s7 f! {# h  C/ i8 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 M. O! v9 Q! X5.39.217.77:88981雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.5.39.217.77:8898" n; ]% ]5 A- }6 B
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,公仔箱論壇3 w5 R, C: ?  H' _# ~" L7 h7 a, F
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.5.39.217.77:8898: ?0 i6 W: {- K  X
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
; t& J$ W9 o+ O! ~# L2 y切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
, G+ l: B4 P2 A$ [2 ]. Y公仔箱論壇4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.