蜜汁燒全雞" P. ~1 {8 B3 f: p8 G
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, S( P' i T6 v7 ^ N準備食料】:材料:
! y; q/ P1 a0 x" N2 ?5.39.217.77:8898 1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 f& f# F! n b, s( K5 }/ J5 K; [2 J
1 l& W4 R1 J5 I3 _1 q9 {. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 O/ m l, h2 a4 P2 D- D( x
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3 蔥段1條
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醃料:
h; j% d1 U/ o9 \0 I) `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# ` c/ V5 _) C" E2 ~* a
1. 薑汁1茶匙
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) @; T$ h1 ~" z" b2 P7 K1 ^6 G公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙- u8 J7 N) z9 @& ]; H/ v2 K0 J
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3.鹽1/4茶匙
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1 E1 L( t1 D: w# J8 z) w2 ftvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb) d" J7 z) L4 y/ v' {
/ I7 P2 I* \8 t. H. U1 K' A3 M5.39.217.77:8898 塗皮料:8 Y- _8 D2 p: A; }& ^
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1.蜜糖1湯匙
( J8 _+ ^, z+ O2 N5 d/ E+ H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a) o4 }/ O, M/ ?: s0 mtvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 e( H1 w* z& v+ v7 Z6 ~
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3.水1湯匙
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb3 I" {1 W G# R4 X! p: V
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb( F3 g+ j! X7 V2 n3 ]' ?+ F
醃約30~40分鍾, 留用.% ], o) Q, F- M# @2 x; Q
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
6 J F" D/ J/ l公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.77:8898$ h* |, _% d8 t3 I
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% B- s u0 x |! |- a【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇/ A2 H; {; o; \+ V' {
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【特殊工具】:無
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; E: W: t" F+ c9 Q3 F- z# U6 q公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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