蜜汁燒全雞7 ?! \1 {+ y( u
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; K/ L7 q7 f0 x: p+ b# {公仔箱論壇準備食料】:材料:5.39.217.77:8898* C0 o9 A& H' \3 Z9 b
1.急凍春雞1隻8 q% a3 P9 P+ R7 b y! b% p, c
5.39.217.77:88988 M" J4 F* W( W" T j0 q9 l7 a
2. 薑1片
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. t3 V8 p( N: {, k公仔箱論壇 3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb- e1 b6 F$ ^; q6 @2 M1 V4 x2 g
# e+ m6 M5 N' r2 z7 p; P 醃料:
& H2 j$ ?; a- z X. s& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `! i+ z. q, l; Ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙4 ]. M* _, J! Q
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.77:8898. T. N" s3 Q! K
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3.鹽1/4茶匙
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8 a: b7 c( [7 j. H1 l5.39.217.77:8898 4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i! b; E0 d' H, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) X' t8 W5 O
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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: p$ H3 d( ]9 R 塗皮料:! _7 s1 a$ p$ y/ m; @
( q# ?. j9 p' Y6 c! m; N/ e+ _5.39.217.77:8898 1.蜜糖1湯匙5.39.217.77:88982 |" ~4 W) ?: e! M& a1 M {
' w9 }9 H" h* t) G, `+ F! L4 ^ 2.浙醋1/2湯匙* G( J8 w5 p6 B% [3 S& K; A
G p( n) a2 Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙
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0 o2 G8 a: s; _! r3 N g5.39.217.77:8898 蘸料:
3 O" |( ?" I$ l/ I4 o5 m/ i" ~5.39.217.77:8898 1.花椒鹽少許5.39.217.77:88980 H5 s; B& H! L: v q* S! N9 l
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇2 p! o; Y& \+ D5 Z/ @* _' w+ {
醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.77:8898* Y# o) P4 f5 `+ X
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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# S- i# v5 \; F% `0 `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.77:8898; C2 A( ~9 t; \, z+ v
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb1 \& A3 [9 }5 c( V2 @: ^! p; s4 U" v
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5 s0 t, m1 s0 x8 P3 a' D3 `【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無7 }9 p4 ]$ {6 W1 ~6 L
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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