材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）3 f d. @* S9 k) T
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調味料:
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: a; R" V4 y, P6 b5 m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量公仔箱論壇* S" p' Y& t0 A5 z2 i: |. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- [7 Q7 [ f! _0 G/ c
2. 橄欖油適量公仔箱論壇& b4 }2 e; B# A) M
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 5.39.217.77:8898% F; p; ^% _& m8 a
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) @9 ]8 d# |# }9 R7 Gtvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
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; G' b9 U( G0 V1 s, x: j0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb3 j- M# ?, c) D; A" U% o
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。5.39.217.77:8898) k: ~! Q, b. X9 a9 `
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8 q: t- [8 R+ S3 Y8 v6 Y7 ?公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898' _8 X8 c. N/ H4 D
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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% }9 m" S3 I) T i4 p( M2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。公仔箱論壇% f" x _& r" Q& n& N
0 K) E* N$ s8 z2 W" A0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。6 q+ F/ [9 k" N6 `2 z( T) s
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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1 G$ S( V* i. f7 d/ n附註:5.39.217.77:8898; k; D/ {& S3 [) ]! n
2 ^# J8 a! C& g, w" Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。5.39.217.77:8898. C4 s0 N; _: ]/ U
5 r0 J+ B5 T6 \4 @+ e: |/ t: H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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