材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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7 d0 t; J8 M! {; L2 ^# m2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）: h" `. k# Z1 h! ^5 ?+ D, Q" R
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調味料:公仔箱論壇6 f7 Y6 v( N3 ?. F
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
) m2 r5 T6 x. q( I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% n, q8 V% h% M X
! U$ w: I" D5 J {" G; X7 N5.39.217.77:88984. 鹽少許 : C- r9 d- i6 L* n
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預備動作:公仔箱論壇& G& t8 O7 i# \) e
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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( |( Z, l; L }5 t; h5 a2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.77:8898. Y! g3 w: c* x: _- c- [. ]
% H5 F3 k" d! N! B3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ x( A) \- M; W" `* ^
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& ^1 v3 L3 Z- p# T, W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:) I8 }. D; {' i) m0 }( R; h7 X, m$ t
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb5 x9 k0 n$ Q( H# T* `
; i1 c8 {* [. L4 G2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
5 d6 X5 B( b9 k5 {0 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 p( A3 c7 g; v) Z( s
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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0 X) b, p$ |! d/ l4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# s: T, i7 W
: Y1 M0 g' u: o7 v* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5 S5 p6 N6 m/ z% G1 H
8 t9 F# D$ C0 Z! l5.39.217.77:88986.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇- V; g- W4 {. i$ T* J6 l" U
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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