材料:公仔箱論壇$ y3 W- o: p: E# c/ B; t8 F
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1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 T' R6 G7 @+ u5 ~& l
+ { t9 v7 P& M3 h7 F2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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/ g, m% L' L& B$ n8 x調味料:- [5 J5 E6 n) e2 [8 K1 p( b
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
% B7 M2 g8 ~4 @/ S5.39.217.77:88983. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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預備動作:" ?7 z: |' @) Q* f! k
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.77:88983 Z& a% f9 w1 s4 n% C( j
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- `/ q2 ]7 R6 R
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; x" B9 M# P' _% W, l1 ^公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 z7 z+ N s) b
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。5.39.217.77:8898' W2 D" R( L! S
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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- Z! d5 e# z. A" ~0 ]% H1 Q* N5.39.217.77:8898附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 H" p" ?. {" V! {. T4 Y6 D" S% Y/ J
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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