[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗
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0 O# | n* `- h0 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, ^7 @4 x! p( F7 ~
[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗tvb now,tvbnow,bttvb- y% H! _7 ]: S( ?2 e4 W7 }
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# p5 z9 ^% X8 b/ E# y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]:
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' C& N5 O, p; G6 m B( t公仔箱論壇1叉洞
6 o4 B4 R5 I* U+ G! ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
4 D) o" D; x5 G* v+ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- J1 O# h) c7 h; W$ V: P3 U }
4 Z3 p9 b" x7 @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燜煮
4 K7 f+ M7 T" d, C! B' o5.39.217.77:8898放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
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3拌炒
! r8 d \" |5 E* _3 l8 C; {3 `/ [炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。4 ]( q$ G% t3 Q; ~9 `: e
5.39.217.77:88982 v5 E9 Q, n' K2 B9 c
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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