[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
# N" I; ^1 o# ^7 ^2 q( H+ n" }0 e              4  隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ }% ^4 V" r5 @" u: S
              1/2 個蘿蔔糕
8 ~0 S  ]2 O7 w( F/ Q: @tvb now,tvbnow,bttvb              120 克蒜茸 (拍碎)
% a  ]& [& [) X. {; P' qtvb now,tvbnow,bttvb               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 k: R7 e5 q2 j+ J( i
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[調味料] :   2 I7 x. a+ X) _) {; g0 O2 [& `
               2  湯匙花生油
' H: S6 u5 O; J9 D& @( q0 {               生粉及七味誚U適量5.39.217.77:8898/ R  F8 Z5 Y* t2 }8 b

7 Y; ]3 ]1 T8 J# R; v8 \[做  法] :  
9 u, `% z6 f; e: u9 `! A  F5 ~8 J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" L) V3 H9 ?8 I1 {
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
9 c6 ^3 x3 I, L% N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
9 E( d7 z- X% K: u+ M0 t: b5 c(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77:8898  a& F' d9 M4 ]; M/ x
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[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。