[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
# Y5 O+ ?0 Q" a* d# S              4  隻指天椒
+ X3 k5 o' \0 s4 `& f1 f4 I4 ~公仔箱論壇              1/2 個蘿蔔糕
' r6 g6 ]2 _% \4 [+ B/ e2 M              120 克蒜茸 (拍碎)
6 ~# e. e2 s( R; N0 Y; U* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               乾米粉少許
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[調味料] :   公仔箱論壇" j; d# [1 ]  U+ k0 b% R
               2  湯匙花生油5.39.217.77:8898# G/ w% s5 p( ?4 v: T
               生粉及七味誚U適量公仔箱論壇" s1 f0 Z+ W1 Y7 f
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[做  法] :  
4 ~7 F! o' Y, n; o2 B7 \! F; h! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  m. F; P* O$ h% [
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.77:8898& T% _# v7 ]# \7 @
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇- j* l# F3 o  Z
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。$ U% v' [; Z- R4 B) L5 `! `

+ j3 |; T+ N; R[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。