[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

dororo

[材 料] (4人用):   $ i4 k7 c+ E3 J! F
              4  隻指天椒公仔箱論壇! p9 ~' Q' V' E  v4 Y
              1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 V) `' d- V9 Y8 y
              120 克蒜茸 (拍碎)
" h! \+ B) A# `" V" S/ q               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ N9 f. W/ ~) R; l3 |% J

6 ~0 m2 [5 G. e- K4 W9 C/ z5.39.217.77:8898[調味料] :   
" X3 y' z; T4 f( ~; N2 b公仔箱論壇               2  湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb' d& p* T' |  D6 k3 I) H
               生粉及七味誚U適量$ g9 y' [: F+ A; Q5 u6 F

/ t! x& }8 E( U3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做  法] :  
+ j9 M' \7 G+ ?( \( j, otvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. X. J9 c/ L7 X6 l' ~(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
  e- ^) Z$ `8 `3 Q$ }, ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898, N+ z! U1 i# B! s' E
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
) [: a: m7 m3 U4 H2 O5.39.217.77:8898
5 f& L8 ^) _+ H2 t+ L$ d! _0 w[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。