[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   5.39.217.77:88985 o5 l7 p; T4 Y2 R  o# h; w
              4  隻指天椒
! {# a9 P0 U) W# U- J. F5.39.217.77:8898              1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.77:8898/ q; i/ ?0 B' Q' T: u( ^- r, F
              120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.77:8898! n" R; [+ Q: F8 m
               乾米粉少許
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[調味料] :   
7 L; I9 y% S' O& o+ l5.39.217.77:8898               2  湯匙花生油5.39.217.77:8898, o( `) _( B: ?1 K$ J( N6 U7 G
               生粉及七味誚U適量
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# g0 b6 K, m; h& W( F8 O% O[做  法] :  tvb now,tvbnow,bttvb8 y; R, K  i( h. D8 \: S
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb, W; k* U& }. E& R
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
2 D, L; D# j; L% v, m2 k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 Z9 V" {1 w; N# Y. l7 ^
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77:8898. Z2 b! k1 C9 T2 a; b5 `

8 \4 y" V. a0 d' T[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。