[材 料] (4人用):
* z3 X4 C; Y+ \/ L6 X 4 隻指天椒- J+ L# v) U1 g6 _/ F% S- K
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; N$ r3 ^4 i1 `& y# z& E
120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.77:88982 L4 o4 i/ w3 H/ E
乾米粉少許
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J* Z+ V4 d. M1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
6 J4 S% I x. z9 N: Y' |1 a; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
8 R! b1 s' I7 P+ b- i4 l/ _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
: R# E! f% L, H5 N公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。! y0 g0 ^; ]& B& a9 Z
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
: u; v+ C2 b7 t! _# ^: m. E2 k @' h(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:88980 k' p4 M! p: u: K. N9 m
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) p4 e% Y6 Y: E# A, C
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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