[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 _, u& p7 \5 ^
              4  隻指天椒
1 T& P. d9 g. _tvb now,tvbnow,bttvb              1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* C/ w7 ]+ a8 t4 {0 k
              120 克蒜茸 (拍碎)
# w8 d$ \+ y% I6 o0 Q4 h               乾米粉少許
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  }+ q4 O3 @* @* m5 `0 s+ d& Z- A[調味料] :   # y, g# K# O9 Q- Y: a% F
               2  湯匙花生油
( e. R; n5 G8 Q( U8 }1 K( D7 p: ?* n" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               生粉及七味誚U適量6 h6 V/ O7 j# H1 X* C# _9 c

$ C. M( O. H: V& x公仔箱論壇[做  法] :  2 [+ \$ ~1 K3 D
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:88987 O# [% Q; h  r' k" C9 f* _
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
0 L8 w& B% D  y. R* D& }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- _  h9 S' \3 E* w( X) _( q5.39.217.77:8898(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) V, ?4 m2 p4 t
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[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。