[中式食譜] 蒜蓉開邊蝦

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【材料】
. y/ V$ w3 M/ x5.39.217.77:8898大蝦八隻
+ f4 w; r2 L: V公仔箱論壇蒜茸八湯匙
/ o1 W  _8 o1 r9 D' O/ H5.39.217.77:8898青蔥二棵 公仔箱論壇1 s$ K+ r0 j" p4 c+ P
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【調味料】
. K  o4 d1 L( N* n' X) Stvb now,tvbnow,bttvb幼 鹽半茶匙
! m& O) m+ P/ N+ ^3 k% F5.39.217.77:8898生抽二湯匙
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* i0 M2 m! V9 ^4 c  V7 @3 r0 q5.39.217.77:8898【做法】
/ D* b; t1 b" a$ otvb now,tvbnow,bttvb(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。
- D9 ^  v6 M% i2 A$ j& o" z2 k公仔箱論壇(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
; A- W9 m' C0 Q9 k5 B. S, c公仔箱論壇(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
# N9 }1 P; J+ T3 D# Ctvb now,tvbnow,bttvb(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 5.39.217.77:88987 X# W: B* c. I$ c( ?1 z  @4 p
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。