[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：& o6 Q. I6 ?( P8 j2 G

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% b4 X! f% G) J蒜苗(斜切片)一杯5 d5 Y0 X) u2 o7 |  A# Q

% u9 d/ j3 W0 D! p  n4 e* FA(紅辣椒一條、薑六片)
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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作法：
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。