[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：
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8 \( ?5 m# E+ c8 M臘肉切片六兩5.39.217.77:8898) I4 _, f2 @( `8 [# J, v8 r

# c- x1 \2 j8 ~+ b綠竹筍切片半斤9 v! i0 v, J: }

+ f) Z7 \. s/ J公仔箱論壇蒜苗(斜切片)一杯5.39.217.77:8898- |. n0 U  ^& y5 V" J& k

1 t5 O7 s' v9 y2 mA(紅辣椒一條、薑六片)5.39.217.77:88983 r5 v. N5 ~" s# `5 h& `

. u* H  P5 u3 F* T2 CB(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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作法：* z: Z' `7 m! J
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。