[甜品] 馬拉糕

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 o1 ^8 _( E4 p! G" @6 E$ Z! S
自發粉    80克            
9 L8 x4 {4 p" Z  p吉士粉    20克         
7 d3 H1 o- C) itvb now,tvbnow,bttvb蛋              2隻         
/ m0 p( v5 x/ v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖        50克
: h- b: H" B/ b) v  P( j! H7 Z1 E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖    30克5.39.217.77:88985 G. ~7 E, `- M  B4 c+ B
牛油        30克         
4 {7 t2 b+ h1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        60毫升         
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0 _6 A* ]$ k" ^" @5 T) F/ R: D+ s5.39.217.77:8898製作步驟:
. D  K1 I9 k  D公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。
7 ^  G- a+ X1 X  w% b公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb, W, ~5 B! I$ w  ^4 M' j
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。' S$ w% B2 J* A7 ^+ L1 K# |, ^
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇. F8 h: j0 @% ?3 e3 n2 p. e
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
/ h4 p) r& l9 A5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77:8898% q& L" E2 a' q, F6 B- ~
(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.77:88986 i; q' b+ X7 H! Z+ U- B" w# q
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.77:8898" z, r) i4 J3 p6 h' e
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
$ D# F2 o* @' a3 m# n' O(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
7 E# z) j9 G8 `& Z- v" {(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.