[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 e% Q. l7 e+ x" L
雞肉
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+ B9 `; H6 |# k: V% j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ @& F/ u" o- L7 f# T
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb9 |' V+ Z/ l) \# P: `! `
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8 t9 Z! C/ C! D6 }製法:5 c& Q; v, s5 t3 `( q
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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1 x" T2 n/ m4 w6 M3 v  ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
# P  T0 ]1 T3 P; d1 S% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y0 ?- x9 w5 W3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇9 s* Y% m  w# {/ N$ B  E: ]

3 @) v$ y. d3 F* r8 |5.39.217.77:8898竅門:
  {. i8 M3 X/ I* h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!