[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
6 _+ |9 H9 \7 ^+ x8 V. Btvb now,tvbnow,bttvb雞肉公仔箱論壇3 {. M: q, h0 i6 c  x9 }
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調味:
- p0 x. a7 w8 c% y. ~' w% Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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3 ?' N' [& ^# p* o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' I$ e$ v' S! F1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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7 y5 V- P& _9 ]: t( ~2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用# E+ o+ y* \! T" L0 j. h7 v* J

2 O- b/ K5 y4 ]) A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
; w& p+ z" u! K- M注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!