[中式食譜] 蔥油雞

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材料:5.39.217.77:8898# t' n9 N3 W. n# h
雞肉5.39.217.77:8898  P+ G( V- t, g4 j' D, Z1 }
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調味:公仔箱論壇4 g  ]5 P% `( p/ A5 G; p6 M3 l
蔥薑， 油， 麻油0 O, k* _) i, v% G' M" B
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製法:
/ Z( i* }$ {0 J; E# ?5.39.217.77:88981./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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! K6 Y5 ?/ w" C+ b8 t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"