[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
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7 ?$ l: @3 `! Y公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb! }0 w; ]. k( U/ Q. S2 j
蔥薑， 油， 麻油3 }9 J( M; b# d& y- O5 D# \# r3 T; @
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製法:
* c5 E+ |: U& ~" s3 i5 v0 z4 Q; j/ W$ m* q公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.77:8898! X/ F& m+ _. ?2 I: ^% N
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3 v, Q& p. K& O- m7 E' o6 d, [9 {5.39.217.77:88983./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"