[甜品] 藍莓芝士凍餅

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【材料】：  公仔箱論壇7 y2 `& E# r4 }, t- D# X
消化餅底
, k& n" |$ ~7 t2 j消化餅…5 塊
! t% B. n, U! a: Ptvb now,tvbnow,bttvb淡牛油…30g公仔箱論壇4 G- |" j' c" }& f; i

+ K. n- {1 t9 w, ?- p- @. o; }9 vtvb now,tvbnow,bttvb
1 P2 d- O$ Q6 [. N芝士餡料公仔箱論壇: w1 v; g4 `; x; o2 u& |/ g  L# w
忌廉芝士…250g
0 E# i$ ^+ {/ w# ?% `糖…60g
/ k, A% d: _( S淡忌廉…220gtvb now,tvbnow,bttvb* t$ f6 u4 s  ]/ L. h+ a
魚膠粉…2 茶匙, @9 _* z% x0 Y( J7 I
水…2 湯匙
0 R3 Y* }$ h6 D# N2 G+ P藍苺果醬…60g
& |9 R3 r) N/ Y6 B: G$ x$ A7 q! \! Z/ ]. i" ^7 e6 {
飾面:
9 F& p8 ?3 Z( ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮藍莓(或合時鮮果) …適量5.39.217.77:8898" [3 t$ R& R7 M+ v
藍莓果醬…適量$ d0 f# I/ ~  d5 a
【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb+ N( N0 l$ v) u6 L
1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。& X4 f+ U" `- V# x, z& X
2.淡忌廉6 分打發備用。9 w( `6 y/ o7 R" J5 T/ _! q: N
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
/ Y  P( W& u# }& l$ S9 q+ R& c4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
, m% a+ Y( D6 y) C8 u5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
" _( K7 ^. M. R【其他】：