材 料 : 1 斤白鱔(600克)
7 N* ], B/ |* o' X$ X! ?% i公仔箱論壇1/2 斤客家咸酸菜(300克)
4 x8 ]- {/ }0 T" E$ G3 兩豆卜(115克)
% ?5 A0 V. V0 [5 X/ B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩唐芹菜(75克)
5 Q1 t1 H+ ^& L5 }3 O* |$ f5.39.217.77:88981 片果皮
$ m% y$ M9 G2 e5.39.217.77:88981 罐清雞湯
8 E- c$ ?7 d& z& _7 l( R" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸
8 u; e7 Q+ L# P' W3 g1 棵荵(切段)公仔箱論壇0 k+ q+ j- K2 s6 F
) I" ]$ i2 L5 @/ S' I公仔箱論壇調味料 : 1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ _: l3 w5 n" p: g: a. q2 } P
1/2 茶匙糖' v& h( @! w( x1 [
1/2 茶匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb& J9 x+ P. {4 Q& {$ k, X
1 茶匙麻油
8 A: N7 o, F$ E1 a8 W: Ztvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙蠔油
- O" ]0 K/ M2 @3 T" ?$ R0 E: }5 k1/2 茶匙胡椒粉
+ E9 e' L* W* r公仔箱論壇1 茶匙柱候醬公仔箱論壇* H5 I2 e3 Q" M Y" {0 H
酒少許
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; K% ?4 x4 l, y& F. _# C# X公仔箱論壇做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 ^/ \ g8 Q& s
菜洗淨切件，瀝乾水份。
( R8 [: r1 {/ D% k4 i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) G* K+ O2 c7 r. Y( K t1 f# Q
豆卜洗淨後一剖為二。
) r+ e. m! S+ D) `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 p( q4 k* m3 C0 T9 x: L# I% p$ e
皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調2 j/ g( D7 r# P8 B1 z( {' \' q
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十公仔箱論壇6 v' M, b3 K/ z7 S+ `2 Q
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供
; t8 T3 W) I' t1 h2 u* }5 @食。: ]0 g( O5 x) y0 h( k4 \/ B T
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備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味5.39.217.77:8898) O! I: P8 u n
菜鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 C. ^ E4 p0 r+ ^
(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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