[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
; Y- E# }. y8 ~' a# g1 Utvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。# [; c3 q: R% O6 b8 N* C
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。6 K2 t* Z, {/ T) c, Z
做法：
3 f' b7 [! i% y7 O9 ?+ k* n0 C6 m公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
' u) k. N1 h5 `5 r3 V# \& v, K公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。; W( N/ ?# F8 u- I
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
6 @2 D3 `  H1 K8 q5.39.217.77:8898（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。