香菌鮮蝦
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材料：5.39.217.77:8898- I, q/ I3 B! H) `! s1 b
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鮮蝦8兩
' d9 S8 z% |# R* H4 T/ [2 Z' e& ^公仔箱論壇杏鮑菇2支5.39.217.77:8898! n2 ^. D0 ]5 B* D5 Z4 S7 K# V1 C: L
柳松菇6兩
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蔥2根1 r5 j9 q, A3 S o: [" E
辣椒1條5.39.217.77:8898% H, ^( t& s+ E+ E/ b* z
蒜酥8兩
, w, ]% [% ^2 x公仔箱論壇豆酥2大匙
8 y$ S: ^ w" P5 o, M7 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( u, \- Y3 s3 ^
調味料：
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1 [( [& V6 Y2 q6 e* M' D$ x! ]5.39.217.77:8898糖半茶匙5.39.217.77:88984 e/ o2 d! F' j# F* Z
雞粉1茶匙
9 K; v* K9 \ h- F2 @# |1 O$ A胡椒粉半茶匙
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' w4 R2 C2 e5 O7 Y" I1 A% W5.39.217.77:8898做法：
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' N& m" t1 V& Y9 t6 {公仔箱論壇1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。5.39.217.77:8898, w5 m. [1 N7 x% C5 v. `$ H, H9 {- S
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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