[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦
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鮮蝦8兩$ f# I3 s8 G4 _2 J8 x- B
杏鮑菇2支% P& T" g8 v) u0 R* v( ^9 y3 t
柳松菇6兩8 i' h7 r) Z5 F  ~3 m5 n
香菇3朵
7 R: H" C: _* c% i蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 _7 T; v/ n* ~* @: s- z; L
辣椒1條
0 Y7 `& I& p  j8 Z2 E! c  H蒜酥8兩
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公仔箱論壇: ?: ?  s/ R6 A# J% C6 |: }6 q
糖半茶匙
$ _# v3 _4 c" S4 {5 A公仔箱論壇雞粉1茶匙
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! S5 q7 n# H9 {

# P# ~  \, \% `' Z7 ?1 x2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。