材料：
( l' V7 b" g1 o: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. [7 e. S! B ] ~0 O
大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克
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' C" H2 v! Q8 w5 J7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
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8 i0 ?) Z+ l+ I/ n公仔箱論壇1.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。
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8 ~$ C, t ~, U% y公仔箱論壇2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 h5 U$ S# p, W9 Y1 M: p# R
0 D* C: Q* c) F( \5 X% a) ~5.39.217.77:88983.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' e; Q1 ^8 I6 P/ B
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4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。公仔箱論壇9 ^% x* T/ m- j6 T# G" J5 [( j
$ ?0 v/ o- z' R* }. i3 E7 f0 g% M" l5.39.217.77:88985.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。
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+ p( g& `) r4 r6 `! p( X質量標準形態：表面隆起小圓形。
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2 f( `* F- J2 r$ t' h7 ctvb now,tvbnow,bttvb色澤：麵餅呈黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 n& R. i9 A1 {, g8 }
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組織：鬆脆，無雜質。
1 i0 w2 S0 q" a. K* C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H9 g' c3 L. }' j( S8 D+ Y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
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