材料】：
! D& W1 B$ g( A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4只+ T" L3 q6 m# K+ U! f' N
龍井茶葉2克
% U0 a2 M$ }+ }/ E4 D洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb u3 p0 m* _7 M' `
炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇; A5 t9 y$ q6 x- L7 j& I# T! M/ m! V
紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ d( e' k& @. R
上湯1 1/2杯公仔箱論壇, v0 d }6 f% X' j: M, q$ l9 T! F
生粉、吉士粉各適量
% P! O: K$ V' \6 Q& z鹽、五香鹽、白酒各少許
! e, I( F; ^, p4 M5.39.217.77:88982 G$ y) A& S7 ` R/ k# ~9 U
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【調味料】： i W2 s/ y2 b' |$ T/ {
鹽半茶匙
2 m9 ?, e# |$ a H- u. ]# S8 t# @, w5.39.217.77:8898雞粉半茶匙公仔箱論壇4 p9 n& l: f+ C4 Q
糖1/3茶匙 2 E, l* l5 b$ e9 R$ J5 F( {) b
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【做法】：
# n0 n) _: ]( h2 c* ~1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5.39.217.77:8898) R$ G. ~6 N7 c- T
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
" ^2 w/ g6 ?- k6 f" T3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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