材料：公仔箱論壇/ x w2 y( @$ E
冬瓜 300克
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6 `! m! |6 _1 s" @tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 d+ F8 f" {5 W" R
5 x1 b/ a/ y! R4 `# `炸魚蛋 6粒
' q: ]) U( Y) y( v3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; N$ X3 g& [- D' I
瘦肉 200克
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" l( W$ i. P K5 v8 [# H6 c公仔箱論壇薑 2片
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水 6碗 5.39.217.77:8898: s% O# B3 ]" }" x4 i1 }/ i" O5 x) F* A
+ a5 L" e1 |7 a* m公仔箱論壇瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t! o- F7 n% {& T7 _6 }: J
5.39.217.77:88988 b% Y6 ?0 b6 ]* N
糖 1茶匙公仔箱論壇/ q( K* t$ l8 T/ J0 X- B+ `2 v% I( t2 h
0 E, {: T& E; i! e% I' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙0 G, q, l* @. ]& {3 v! |1 u
9 ]2 e( w# H* v# X" ~0 Y1 S" ?鹽 少許
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做法：
9 g3 ]0 S& p% U) Q公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。8 {! G) ~4 \% M$ R" \ q
: W6 `/ P) l+ k* z" a5 f! L- A3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇: E, m8 S3 U7 J N' D1 j- D
% X! u6 b% y+ m) J R/ c4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇! M$ ]2 K3 {7 Q' C
) Z0 P0 y4 G9 a& M9 W: o% q; Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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0 n9 [. T @6 ~( Z* e: e) @$ G) l/ V6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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