[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

dororo

材料：
' ^! W, U$ M5 G" A冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% @0 x3 T/ B/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ _& ?" b* C+ F! Y$ g' d' I
鹹蛋 2隻公仔箱論壇* ], b$ d+ |3 M! I) U$ s8 h1 [

6 `; X$ }+ E1 }8 O& a. n" g& f9 J! N炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& X  z4 d, H8 D1 P$ F# g' q
5.39.217.77:8898% ^. o$ [! v9 f$ x; t
瘦肉 200克
) d" J3 Z! B2 ?* q4 s公仔箱論壇公仔箱論壇2 u3 M, f1 q2 @3 G# p5 m. g
薑 2片
. p9 S0 P6 p7 u% v
# b5 w# b. F7 H  Y: N# ]3 J/ f; Ltvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 5.39.217.77:88987 X2 j1 M4 M. |# e* E

8 n' k& X+ ^% ]5 u( H瘦肉醃料：
# Q6 H& m) j3 G$ U( @( m5.39.217.77:8898
1 E4 o2 W& s* y" t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
+ R( I% ]6 L% K& {2 y. ~* dtvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 u) |( E& B3 w, C9 k
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ s9 m8 ~) M5 U$ K

( _, C8 R! u' B  y1 T$ y3 Q5.39.217.77:8898生粉 1茶匙
- n/ I2 h- F5 _, B2 Q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb* }- N% ^3 T' t! {' u1 R6 r
鹽 少許
5 o" ]5 i. }$ Z5.39.217.77:8898
. q3 g% W; T# R* e5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" _& ^, A& `' F5 |) i" n% a/ p
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇" T5 v# O& c6 O; E1 g
5.39.217.77:8898, v  B0 i* ^5 g. a! i5 V0 Z8 f
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
% v, s6 \9 p2 b. y
) _8 T' C2 A2 V1 _" q# }3 f' f3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb' J9 V" N" ^* P0 j$ N* R$ M

  @, h5 D. m- X) c7 t0 l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
3 E/ o1 a6 L9 @/ g2 J; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [7 S2 F4 F* Z" k5.39.217.77:88985. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W! o7 T$ ]8 K( o; a5 i( ~

2 S( p# Z; K) c$ H4 t4 g6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。