[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ tvb now,tvbnow,bttvb  W  ?: ]; W) t
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 y9 k" V7 x/ L
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 木瓜牛奶40元1 G& v8 h) s4 z; V3 c1 q# r7 P
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  {) Z3 R2 |2 O- X/ i: z, d1 i
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
【招牌餐點】: 木瓜牛奶: p$ R2 F" P2 Y, a6 `1 n8 X# ?  |
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 / `/ f$ D' ]8 ]9 H
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 - @+ x! `6 L  q: C, T2 r
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹, B3 r1 t/ u3 d* m- B8 e. p% P
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.77:8898% c0 D$ E" a9 ~5 r6 v0 B. U
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb9 y) |0 n' N, J+ S4 [: _" r1 R  v( M
【服務態度】:親切  p9 }  N  N/ e! t6 m2 ~
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 @% T4 u. D$ B

【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77:8898/ [2 \, |+ J" \. ~
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇1 ?# U( n' l+ g" r
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.77:88980 c4 c; h  k: I3 |* {5 N
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯+ r, N7 W6 Y/ O6 S, C, k( z; |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb* K. q8 e/ E) B- N# d
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 v9 O' e/ r
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 5.39.217.77:88987 B# ~4 g8 c  f; Q; u* u, f
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5 c& @. g7 B% T- U' y& W# ?6 w; J
【服務態度】:可$ g2 h- K5 B# {: E& u
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。公仔箱論壇$ q8 L2 V( q. A. ^, X$ m' o+ }
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁! P$ @9 y/ X3 W( ~6 B
【店家網址】:無

【店家名稱】: 六合夜市~海產粥   P) m# x2 ?- w& ?7 m, }( E3 |1 Y
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:88986 \* B; l) y1 _" Y+ c
【連絡電話】:無' c( J- `2 d  t4 T! F% Q) N% P4 ?& b
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 q5 J4 a- e4 k- s* f/ M& E1 a
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可/ B2 G% I8 |+ u% F  D
【口感評價】:好公仔箱論壇' R6 ]4 P6 }7 K- s4 X
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 , q) m8 `' Z8 y! `8 J
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. ~; i. X/ L* y4 y; A
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂公仔箱論壇4 r% `, z. V% E* |6 T$ f
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)8 X$ v: M" \9 E! P1 b: T: T
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 2 S2 e' s* m0 P
【營業時間】: 16：00~23：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇3 E9 _$ ~' y1 D. @5 h- D; s
【服務態度】:好
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: V' C8 ^9 x) V* x
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 h+ F0 V& H
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇: c# W0 I1 N: n% f
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
【店家網址】:無! J8 h- U: z# O" q4 X

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( ~: X/ ^! F( D) v0 U: ^
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近5.39.217.77:8898  |1 k5 r  z8 f
【連絡電話】:無公仔箱論壇; D& x8 `: h- m
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金5.39.217.77:88989 c, B4 e# F! K0 }: h9 {1 Q
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 % g' n9 I* y% `, |0 \
【服務態度】:好' k7 y& T6 s9 \% ~" S
【口感評價】:佳

【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 R0 q! ~2 A: f7 o" j! {) q
【招牌餐點】: 鹹酥雞0 C$ Z  n2 X. {
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 l& U7 ]1 v& b& r; t
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 G. X4 D+ T! P3 c
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
【店家網址】:無! r1 @7 Z: d  X! h

【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb+ k- v# S, ?( f) F) ~' W  u
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.77:88988 H/ D4 |, y' ~' A/ y+ g4 P# k
【連絡電話】:無5.39.217.77:8898- C9 ]3 U; D6 x4 R- ~# J) C- v
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00; ]6 F) C7 P" U  ^
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 q$ \  o( q1 N# S; Q' c
【價位等級】: 1杯40~50元
【服務態度】:好
【口感評價】:佳
【詳細菜單】:各類果汁
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 ( e! w- B, e1 C3 R3 d! N: Z
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 ) \( E7 R! k% y; p1 s6 @
【店家網址】:無

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