高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ % S% U& x# \/ |1 k0 G% i# S6 ]
# t }8 L. N- Btvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
3 e: z" j( m3 v0 T _tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ {) N/ c( I. m
【連絡電話】: 無
1 Z3 u* f. x: V. z公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
; \9 M& }% `5 G9 m2 ^4 d- P/ L5 Q【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 ?6 q$ D* }" p
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
- q8 I+ n8 ]9 n公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等8 u8 t) I' c) W2 n( d/ h6 L) q
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
' Q& M4 V; P& _9 F: q【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb/ _# _" s: N; e z" d: K6 T5 M
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 . `2 B, N# [; |) o" z8 i$ B
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
& |6 i" b- f3 F0 d8 y( w) N【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb( l4 P y4 U4 |4 G) k+ M
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
: a4 _3 j& A* `: @【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
1 ~" x, I1 _* F+ j2 o5 M【連絡電話】:無公仔箱論壇3 D/ B/ R c3 ]; V/ }1 V8 m
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇8 W2 e' q9 N4 g. n+ o( Y
【收費方式】: 現金, j4 d, f7 c4 d9 o+ i
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 U* h* @, c( Z
【服務態度】:親切
& t! O( D+ p( M; ^' }5 N【口感評價】:好* |. Y6 H: J$ r% P0 q A; C
# v4 _4 g$ j$ a* ?5 g5 D9 S# j【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb# l0 f1 h8 u4 ^9 [) _3 z, J- W
【招牌餐點】: 土魠魚羹
( L4 Q: f4 n1 V" b! C5 ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
6 M' r" u1 V+ {老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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8 h _: U w b【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
* G1 K1 U$ C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ b7 {$ ]( K' R# a# K w2 y) e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無8 r( L# |' T7 |+ [
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb6 W. m% ]# ?3 Y+ |: g2 U. [
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb8 y' H7 x/ z _4 O t
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
' v( M4 N8 U+ y$ {) K5.39.217.77:8898【服務態度】:可
3 d: s- W( V9 s! ^% i公仔箱論壇【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb& h& [! D3 O: I( ^9 B- Z+ T
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯' e. K# Z+ D3 k3 F! l8 b/ v; f0 s
【招牌餐點】: 鹹湯圓
; r: u& Z, N- I5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 # o9 C: _* G* }9 J
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
- `3 i% @' Y, H' e) s3 ^5.39.217.77:8898【店家網址】:無2 V3 H5 t) a) y# I& x
3 s) ]% N; N4 \ W6 E* btvb now,tvbnow,bttvb
" k# X* z( X% m; \, b& H6 E【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 7 ?) p. s: h4 u/ G
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
0 N1 c3 U- K- ^. G8 O# [5 U8 s( W公仔箱論壇【連絡電話】:無; o, \: [2 c* I/ G
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" r9 B M& z t7 u【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898( ~- r2 u% F3 B- p r' u% Z
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元8 j5 B- P. [ p* z( X
【服務態度】:可
; s* V2 r+ Z9 p" _- }$ A4 F2 j7 s3 A【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# F4 ]6 |% \5 H9 Y
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
3 o& R5 U6 T( g0 {! k* T【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
% h; m6 z8 t) Q& Q- J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
0 |8 k! X5 n" F ?8 d% wtvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇. z9 ?4 z7 N# g' M
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
0 B, A4 r m( ?& O4 }: u* Y9 P【店家網址】:無
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4 O% j/ I; L# D. M9 b" y( |【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
: V2 ^* s7 V+ Y N0 v* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb( i7 [; z9 B5 q$ M
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
( l, p$ S6 s! w1 ^7 E' O) S, V7 X$ } Xtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 k7 i5 z# b7 u; |
【收費方式】: 現金9 k+ V7 {& ]$ n P" A4 ^! i
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味* B2 h) `! R9 A7 z
【服務態度】:好
+ K& X0 o! n% S3 v- e5.39.217.77:8898【口感評價】:好公仔箱論壇. R. e5 G" d2 |$ n
0 w! B2 _2 [3 d4 m【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb& E" t0 K- U# p) h3 Z. n
【招牌餐點】: 甘草芭樂; p* M2 O3 ?" U6 D/ o+ u# r$ b }
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb' k5 T) J( U2 I" f) \
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇* E1 V" k* S Y0 H$ ]" [
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.77:88983 q$ l) X7 L5 v) B) u( h$ w
【店家網址】:無
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: R# V! v9 E: R, Ptvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
+ F% D' X' Z# W' o* n% l" X公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb. i3 d0 Q+ T; {4 H
【連絡電話】:無公仔箱論壇& ^; O8 \ B' v) Z
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* n0 h% z& `$ o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 f- l9 H8 G
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.77:8898* y' `% U! r a1 G
【服務態度】:好
& c8 l" `+ S; atvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳公仔箱論壇2 t& G1 @( F E3 `; X+ g
4 N+ y* u2 M+ _$ @tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
! A+ W5 ~0 A, D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞
_ H4 b# g# ]* p4 Q# ?1 \【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.77:88987 A/ T( t2 ~) E o+ [
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.77:8898( |" K& \, \2 L% f3 |# y9 k
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
7 g) j( H% Z9 y公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 , S) f2 h# w1 _2 c
【店家網址】:無
# @ o/ S3 p% f, ?+ B5.39.217.77:8898# i6 N% w! ^8 V3 r6 Q, n) @+ I) D. Q
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
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5 L: R' b( y: M8 Y6 |0 F4 f& f5.39.217.77:8898【連絡電話】:無
1 w x+ |! V8 U: ~3 n, ]【營業時間】: 16：00~凌晨1：00" ]7 Z7 S1 i) K
【收費方式】: 現金& e! N0 Q0 B; n& K6 ^7 F
【價位等級】: 1杯40~50元
7 {: \; S% V0 x$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
: u, _ D, j$ _* Q! S0 |【口感評價】:佳8 L7 ^) e1 J) y
【詳細菜單】:各類果汁 & B E2 F- ]1 w& i7 o+ Q) f
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
' f1 d/ P! Z4 Q* P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5.39.217.77:8898* e2 x2 G8 z' i' {4 ^
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
5 p# D6 X" Q7 [: d【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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