高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
# i4 F8 ~% t9 k5 R5.39.217.77:8898【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 $ P5 l: ]% j& F7 Q( {0 _" K, J
【連絡電話】: 無5.39.217.77:88983 \% d0 T P4 Z4 @* @ }
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb* Q& X* U3 e w' T
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! A2 [( d; p) }: h- |' a
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
, ^; L6 l9 P* N+ U e( Gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等2 S* l* ^/ \+ }* H9 Z2 D9 U
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
, N3 r3 k: ]8 ^2 P【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 \' D/ [. n9 A- R' m. Y
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇2 B: q2 u- S+ {* W/ g
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
2 @) C* ]9 k1 r, K7 |5.39.217.77:8898【店家網址】:無公仔箱論壇" d2 k9 a( l3 f& I
$ J3 w. B( C" b" ]tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹; @% x* F" E& {5 [
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇# M. ]. k2 t( Y0 L9 j0 \; Z. m! c! c
【連絡電話】:無
' v ~! Q9 \, g+ b5.39.217.77:8898【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇* |" N5 y' T6 b f$ b
【收費方式】: 現金
5 m$ }6 Z5 r- K w" d【價位等級】: 土魠魚羹40元
* V0 F2 u2 r* y1 H【服務態度】:親切
0 V9 p- N; x6 x6 O5.39.217.77:8898【口感評價】:好
% T+ b) q; J F; X5 N n( C: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' z) m2 }* b- H% H) W
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
( L1 @) v# q& `! C9 D0 q5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 土魠魚羹; i& C* f3 G* i; G& H
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 # g1 O; O& g) `
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 8 x! p6 w9 L4 T6 `! v
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5.39.217.77:8898- b. k( Z- E! y1 [" a( j
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯# P& N, y- s9 P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:8898. l4 f$ e! K. Y( d
【連絡電話】:無: P& K2 o; _$ X z U; ?
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 k1 e5 Q' Y; P
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb' b; y* y$ v# ?! B% t3 W W L3 W
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb- B6 ?& } M- f
【服務態度】:可
8 r0 B4 @* a; q2 y4 D9 Y% @【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. c$ L% S3 z I: P
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇# T% K+ h1 l0 b7 d! i5 D
【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.77:8898" p; a9 v# C8 j9 p5 j( ?1 a
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 9 U. ^0 Q6 c6 N; V4 r/ X* `
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁+ M5 K: I! d: f
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. r2 |- U1 ~, l) d0 [
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" G0 L# Y: I5 D+ A* W+ Y【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# T9 x$ {+ W7 t5 Q; m
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 7 |+ q+ j. [! y6 K1 }; b
【連絡電話】:無5.39.217.77:88980 W# k: v7 W2 X" f( |1 ]% \
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% c% f5 x9 _- c公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇' Z' N, A* c) \
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元+ t1 t! @8 I6 L/ P; P0 s
【服務態度】:可
0 {3 Q, X7 O l0 a3 L【口感評價】:好/ r3 ^8 ]4 c+ R
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇9 s% i- Y9 F; W& ~, A1 O
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦& I( z% r. ^1 Y, S" }7 H0 x
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
; D1 Z$ X) z5 K7 t& S- b6 s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 9 [. N/ N* d1 }* b5 D5 g! F- x S+ P
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 k$ R1 P$ x) O' L) t- e: _
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& a5 |. c8 a2 p
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
# z; R& X$ x9 b- @- i【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
0 p! G7 z) N" Q, E$ |7 g0 A UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 Q" q5 v4 \) k6 S& t
【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.77:88981 Q; X) c3 |# m& q# g& H
【收費方式】: 現金
4 l6 r0 G1 s* P3 G yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇" V2 _! _9 z5 W( z g7 V
【服務態度】:好
# ^- M$ v+ H' b. P! i) j5.39.217.77:8898【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 v1 X- B9 }: i: j
$ ?+ Q% R7 Z$ T【詳細菜單】: 水果類5.39.217.77:8898+ f3 D* D& _# ^0 S
【招牌餐點】: 甘草芭樂
( W: j- n8 A& ~/ `. G/ J- b【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
$ t4 c& {1 a. l: U! ], i# X到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
$ l3 x9 w, @. r3 L8 R9 ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
2 U" l1 \' \: h. l* W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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# T5 S+ A2 s% U& n5.39.217.77:8898【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
5 x0 u" Q( e7 Z- E! Y【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近4 C5 q4 S1 f$ J4 Z1 q
【連絡電話】:無公仔箱論壇' v7 I' U1 V( z, f7 J/ I- L$ z4 v2 ?
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ K8 s& I: ?' m! g
【收費方式】: 現金4 A- ^1 Y3 D" C/ L0 I
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. o4 k3 d/ { @! X
【服務態度】:好
, [% @/ g* W- C【口感評價】:佳公仔箱論壇: P% p2 U; H& M0 _: P8 Z. d
- y" B% D/ [ N+ z+ P$ g【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
) V- P/ T7 h0 p+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞
8 z! O! V4 i2 c' ~( ]5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇) z+ K" a: b1 Q5 l# p% ?; U/ ^" r
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
1 S2 A- @/ \) n1 V2 b$ E5.39.217.77:8898即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.77:8898: @4 W! H: u; ~
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 % d+ g9 {7 x8 O
【店家網址】:無
& s+ w3 }6 W+ b$ C$ l0 W: p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ |2 W d/ x9 S" t: D7 d
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
- I3 V" y% | T4 N* l& C【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
& o7 q& Y' `* H2 z公仔箱論壇【連絡電話】:無5.39.217.77:88987 @4 M0 k# I' S$ I
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( b4 k* l r) P# ?' p# N- c【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb0 t) V* m- U) M
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ Y# Q) J( B3 I3 W
【服務態度】:好1 E/ q7 U9 ?- J4 {' U2 [ g
【口感評價】:佳( ]/ O. i9 c a" c
【詳細菜單】:各類果汁
7 B$ o+ E7 E, @/ W3 ^: ~【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: ?# s; i& W p3 ]6 Z
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇" A- m+ E8 }. P: ^
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 & V" B- k# m9 K2 I8 @, V, Q! k
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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