高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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/ K0 K1 P) k9 |4 r5 T7 T公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
5 O, \1 j8 d: x& c5.39.217.77:8898【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
. w! g, v5 D" S* A4 @" T【連絡電話】: 無$ k$ @# {+ Z' i2 T1 Z
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇; }. a7 n% l m& q* }
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! e1 [, }: l+ S7 y5 n
【價位等級】: 木瓜牛奶40元: U% p, g: ]. F; W' k* I7 g
【服務態度】: 還不錯,人多需等
4 `/ d1 y+ @ D6 p; b1 }5.39.217.77:8898【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
+ D$ {$ G U4 }* x7 ]9 c4 M公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇 ~3 d; C, x4 G! {. r3 b1 `9 f, X3 Z
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 ! o2 }9 Y+ q# Q" s
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
% i$ j8 L3 D2 ^- ^, Z/ J3 L; a【店家網址】:無
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" a" C! m4 u% R2 M; v【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.77:88981 C) v1 F8 P- q) U+ q
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
0 ^5 ?* U9 C9 M; k+ N5.39.217.77:8898【連絡電話】:無
: z( ]( d: @2 z3 m9 Q% q5 j& Ztvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ G( I4 [ k. M# e# Y! X) ~5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金 a" c' R, @3 g3 s% \& r9 c) }* j& m
【價位等級】: 土魠魚羹40元
; j" ~# D; C1 ]: a【服務態度】:親切5.39.217.77:8898; X, N( u6 e' }, M z9 p
【口感評價】:好
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' D' N/ U/ h( \0 `' d m公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
6 I& i2 d: q# o1 j* \8 K; f【招牌餐點】: 土魠魚羹: P8 E, p! ]2 U5 j: ~6 j: z, D
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 K6 k- ^& v7 h; _
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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1 E. C" |, y( b8 T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
: F+ C+ u, p& x- z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
+ J5 C8 R u/ ^- z公仔箱論壇【連絡電話】:無
" l( @- s& N1 R' N% y( y公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
9 b+ x8 z7 ?; K$ i1 f- ?【收費方式】: 現金
# P8 k0 W; Y, F5 V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb/ L- n, N5 t8 N# {6 H. z ~* g: d
【服務態度】:可
+ v5 v" d: j3 T2 |5 Q: h5.39.217.77:8898【口感評價】:好公仔箱論壇' D, L% e" C% K3 V
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
- z4 q: M4 r' O! |- k8 V公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
( I( P. A9 P" u, z& f【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.77:88988 p3 ]. L7 t" x4 z! k
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
) Y- \$ j( w8 atvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無& o9 [" Q8 d" T0 W/ W B4 u& s: P
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- V# F) a9 b) v5 Q$ P1 w, ?( D公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.77:8898# c* I+ L: v1 _5 d* D. w( X: x
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
& ? N& N( }! p* }% ?0 Y$ \5.39.217.77:8898【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q {& r3 ]2 t1 ]( L
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb! p4 y$ k7 N, z) T1 e
【收費方式】: 現金公仔箱論壇9 I" p8 z4 _* ?! f
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元4 v5 P% b/ ?' i9 ^
【服務態度】:可
! N# C2 ~2 x! [* d* H# V" S$ z; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
" _# H+ p" N9 u' L* R6 ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
" \4 {% @. n* B* U6 u5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
) s' ?* a f' J# Y. v( `tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 |' O' C$ u8 p) Q
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q) d* s, Q8 V, V7 {# E2 l, S; D
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# G* M2 ~2 d# I$ x
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
2 z& n6 E3 S3 I) g2 h8 g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
1 K4 ^2 k% `$ g$ D9 D【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
" U% [7 K5 F$ O; E8 T) g【營業時間】: 16：00~23：00
0 K6 b- i: Z0 L8 gtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
. ~9 H0 A) a$ {9 Y! X+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
6 }+ u+ h, P0 T$ M4 f) G% x7 B5.39.217.77:8898【服務態度】:好
4 ~. h% e5 [ r5.39.217.77:8898【口感評價】:好' b0 i- G0 w7 w
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【詳細菜單】: 水果類5 P$ q7 r4 c- w, q
【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇. k+ h/ Q7 g0 i' j; x0 Y
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( d2 a; p4 O1 w
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇! p! c4 i1 ` p0 b) z% Y
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.77:8898$ X3 x. o1 ~, j4 T, m4 q0 F
【店家網址】:無公仔箱論壇; a& i9 |9 I, y$ z
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
( r" |3 H9 v2 P4 s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
& s) Z- T" y/ d* y5.39.217.77:8898【連絡電話】:無
) K( Q. b2 ]( H$ W( @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
' h1 p& ~2 s- R' q$ I5 ?【收費方式】: 現金
) W- ~% R3 O' o; [) b【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
+ t0 {& [; L4 h( S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
* v O W, M' u7 N$ O# {# _tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
% _/ L0 X4 T1 v& I% ~& ltvb now,tvbnow,bttvb
+ Y) x( M& X: o6 i, Y |, a9 J2 b5.39.217.77:8898【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
8 x7 C4 k& q' u! c! ?5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇7 K2 B% y) m9 M4 o
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇8 S2 `+ Y( b! |) i/ r) |
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
3 g5 p5 r& Y1 d4 e. Y7 T/ ]即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 Q) S/ R( {6 g& D
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 - u4 l3 ?( h( ` u( g
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb& f% l: |+ C0 [- x9 l( b# g" o; l
. F2 I7 q! Y+ u, K. y! T【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 `9 U( k8 w! z* G, ?! p3 y
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
: e7 G% _9 I' X$ F& ]6 Z* a2 G% j【連絡電話】:無
- B8 h* b) K0 I8 v' O6 O: o. w. v, I公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
; ^! M1 `) t+ p+ M6 x' r: [【收費方式】: 現金
9 \, O( y1 d; v: B% a# H5.39.217.77:8898【價位等級】: 1杯40~50元
) l% V' n; p# Q8 b公仔箱論壇【服務態度】:好
! h4 g: D7 A$ s: a: c5 D【口感評價】:佳
( Y3 ]( w9 ? m0 A! i& k& H7 ^【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 j8 G5 H8 s$ u3 `% Y+ b
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
$ I) m" N3 p7 D3 B2 K公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
6 B. E U; p/ _8 K1 p2 q公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
: t$ l; V( r( J6 o2 D; I3 \. r1 Etvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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