高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.77:8898; m$ k. R) t( n$ k4 f/ D4 |6 z1 [
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
, J& l4 i$ m$ y【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
8 r8 |1 i" p& @tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ n" z6 U1 k
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 * k. e7 p/ r4 M( I1 p' L
【收費方式】: 現金
2 |# ^1 h/ d# x" n, ]& w( r$ {- \tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇) M3 t) r% Y8 [8 W
【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.77:8898" c5 {2 j* ?. c8 n0 E" z5 f
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb2 u% g+ v9 l3 D. y( q. y
【招牌餐點】: 木瓜牛奶' @# O$ K9 x/ I' X# r
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
9 _3 I& L# z2 j5.39.217.77:8898問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇 r* y6 y& w! S! r2 ]5 T
【店家網址】:無
" R v6 D7 E! J8 Z; V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U1 ?9 f: e# k% W# d5.39.217.77:8898【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.77:8898" v6 B; p8 w3 Y7 Y
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
* |/ T2 B* h# l' A/ N6 i L, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無5 Q! a, P. h0 G/ ~7 f& e
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- e/ h6 D0 h2 ?% y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
5 C8 |5 M# }+ p0 ]$ N* @2 R! P5.39.217.77:8898【價位等級】: 土魠魚羹40元
7 K0 y$ H+ k5 o2 e: Z( d' ?tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切5.39.217.77:8898& f$ l0 V9 F" H4 U
【口感評價】:好
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& J9 f0 Y+ K# U9 c, l【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
7 r2 A; A& t& D' J. e$ k) y【招牌餐點】: 土魠魚羹
. g, J1 R; N9 W: y+ K公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 公仔箱論壇3 M4 a( r) L- n
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
9 O$ T$ `* v! S1 L2 _公仔箱論壇公仔箱論壇* [$ n7 x, w) ]. M0 t& ~2 T3 l$ ]
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
+ A, U& Q v/ V0 d公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
7 @2 X6 M) W8 q q4 p公仔箱論壇【連絡電話】:無
0 `" L6 t$ \8 T: W. e. d- H公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb% D8 \3 l! _! Z0 f& N4 k1 ~
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* w. C5 ?( N/ _6 F3 N* [
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
3 V0 N1 W$ D3 w7 h/ A【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb6 J. \8 `0 h" k& L+ t
【口感評價】:好
/ l% c- C# C* s6 Q9 g【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb! u& @* T% j7 S7 i% D D# A, O
【招牌餐點】: 鹹湯圓
+ Z, \* P, k8 A z: {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
. O% f) @' t" U$ X5.39.217.77:8898莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
* V+ ?/ T' l; J8 o$ }0 p公仔箱論壇【店家網址】:無公仔箱論壇+ E+ i, Q( f8 ?( o
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% F. D4 ?( o+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
8 R6 L3 z u4 w$ t7 t' ^) S公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:88989 l% h+ T* E6 }7 V
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 k; R; F ~0 k+ |( u
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇 R p* m; t* R6 D$ a, n0 T
【收費方式】: 現金6 i: P' U% W0 o7 R1 q
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元2 c: c0 `9 w& H2 x; _ f
【服務態度】:可
0 w {5 ?% D- s3 E) ~2 y2 A公仔箱論壇【口感評價】:好
{6 z' \3 ? E" _% m; x8 O0 B8 Q+ o5.39.217.77:8898【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦" a. y$ }7 \8 e- L
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇8 ]4 s5 u& O' y( W" S, S) |
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
1 u* I0 `4 B6 c6 a9 J5 X3 A這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
, `- E m: y/ x7 a公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
8 a. M4 T% B$ a) i+ W4 v7 ^8 Utvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
+ K$ Z2 N8 a( j0 H7 y. U# L# @5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ B+ j7 S' d7 p: b- M
8 |' ?2 x, J6 \1 Z$ Btvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
7 ]: E, D n' ~% X0 [/ \公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近); y# \# T: y; Y- G
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& W. h1 W i5 U+ s" {
【營業時間】: 16：00~23：00 9 R2 i: [8 E7 j' Y
【收費方式】: 現金公仔箱論壇* C5 Z( F' W. X$ Y! S0 e8 Z
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
% @* ?! x0 w" [6 X7 o【服務態度】:好
" q- O2 w# F8 Y+ ^& G' ftvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好8 Q C- C0 F, N# |! q
! ]9 a, U3 _, D9 G【詳細菜單】: 水果類
5 L5 M. F; H. Z3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ m- X, e3 z# ]& N
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
6 {+ r5 U/ x9 ?2 d; e/ w/ P公仔箱論壇到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb( x6 E, a9 ?: c4 q y
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。9 r) N' T1 Q, d, | [4 Q& t
【店家網址】:無公仔箱論壇* w4 H, }% a( a# z2 J& P% _. y
9 ?* S. {; P9 X7 K. U/ J【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
5 `; {* c4 [9 r% y: `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
; \: K4 I9 S; k z" Dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無公仔箱論壇3 [# o4 Q. y2 m- }/ ?3 m7 Z( ~9 `
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
0 Y1 n+ C7 X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
* V' m7 g( j" [& etvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
, r" D! s4 {3 b# b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb" T* c0 ]- E/ C: o
【口感評價】:佳公仔箱論壇, N/ i& ^( C' n
. v8 \- H9 C( y/ T公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
; D! c/ l3 `; e- r2 e# \) t$ atvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.77:88980 N+ W: i+ N5 x* M
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
0 p" w* H9 \& V: U7 j/ Z$ {( n7 g- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.77:88982 t0 p' a* r R2 S2 Z# h* E- X
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 " Q A8 R2 O- q& U: B
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb D8 o4 a% g& ~0 X) W' E0 k
【店家網址】:無
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2 s3 y. } k _# y: W& X2 H【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.77:88983 `4 `2 g# M% Q4 [: g* z" T
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
3 d6 Y* I8 ?; F" m+ f$ v \公仔箱論壇【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb' ~" U, B6 e% X H& J0 `
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( s3 T) r: @% {* |4 u7 e公仔箱論壇【收費方式】: 現金
. N4 S8 d S6 K2 j; ^1 \' w公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
3 Z$ u' F% U r1 g9 m【服務態度】:好5.39.217.77:8898+ Z6 b! v0 z" v
【口感評價】:佳
$ x& G3 t' Q7 E) _0 h【詳細菜單】:各類果汁
6 m, d0 e! H/ a; l) u5 d【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
4 D# P1 I9 I v2 M* U$ h【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
7 Y% D6 T1 y5 H7 g3 W2 n業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
7 k0 c5 X: \# a' F" Z/ r0 U: s5.39.217.77:8898【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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