[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶! L% a( z7 F5 j# }, b8 c* ^$ e
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無公仔箱論壇5 I4 {; o; b: X4 ?3 L& O
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.77:8898$ T  ]; m7 x: x
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處, p9 O% S. D( |- N4 p
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. p  A6 c; X; }* Z% I$ O; s/ \

【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 土魠魚羹40元
【服務態度】:親切
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇: }- o$ x/ H3 ?1 z5 ^3 S1 P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金公仔箱論壇# U( \8 o( ]) G* Q" T
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可/ Q( ^, b+ ~" O1 }
【口感評價】:好1 h6 q" X/ G- M/ U6 ~  N( M
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯5 @, h8 [; h/ W9 D: U$ _* l$ ?# S/ A
【招牌餐點】: 鹹湯圓6 A# i- a' }% n) A
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 ; w, A5 @8 j2 \5 z
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ \' z: a. }' G; p  T8 c
【店家網址】:無

【店家名稱】: 六合夜市~海產粥公仔箱論壇/ W1 T2 L! G* [6 S* d
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:8898; C9 k! w. l+ t5 u) D( K
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：000 a7 E' }8 N' L& v& r
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. @0 u& m/ Y* b5 F
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可公仔箱論壇' a: M# ^' e$ q5 C" E% y0 k( G
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦9 y& k5 s) L6 ]+ y) K4 ]- O/ p7 p
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @: ^" ]% @. d' \
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
【店家網址】:無

【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ K4 Y* b( C! W4 v
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00 1 w1 L$ p7 W  o6 Y# |
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* k) z4 ?0 ^0 M) u
【服務態度】:好9 C+ x# ]0 p) S: E8 _  q
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 E& R' m3 L0 ?
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇+ f" F& I' {% |" b
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% w) G, ]! g+ I; O0 {
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 \! x0 y4 k* r% z
【店家網址】:無

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞公仔箱論壇9 I; T+ F' P' h# I
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# H1 d8 @: y+ c
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# Z. m4 U. W% o& G
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% p& i4 u+ H' d2 ]
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
【服務態度】:好7 `9 r2 C2 ~: _4 P2 _# y
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J9 c  }* o. ^2 Q

【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb# ?) i: D) F* N5 r
【招牌餐點】: 鹹酥雞# R+ N: k  W: Y
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- \* x6 d' s* H
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。公仔箱論壇9 b# D, g' p: Q7 a+ {2 U; M5 j
【店家網址】:無

【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 $ K* m" N4 g/ r( k: B6 b" b
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb% M  R9 o. Z2 S+ B1 I1 A
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 1杯40~50元
【服務態度】:好# K/ I8 n5 Y( i
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb. J- E' @) ~0 x$ Z2 F
【詳細菜單】:各類果汁
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb" ]( c* b1 B( ^! t: Q
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e; `5 A$ q4 d
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 6 k( W- f+ h- d' _. k
【店家網址】:無

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