方法一
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% P; J4 S+ L9 @( {: \6 J% O/ ] a3 l% ]; c公仔箱論壇淡忌廉 500克
3 C2 q; Y( Y( N# e公仔箱論壇煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' F# V+ L- o" V
馬利餅 1筒5.39.217.77:8898+ ~% V/ }$ w7 o9 a7 H+ \
6吋蛋糕模
7 @1 `& `9 j! ?1 y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v8 d* c& O8 j, F. F做法：
* ~# i2 f, M0 ^8 D8 @7 h! b' ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把馬利餅弄碎5 O ?! r2 c8 J# S0 M
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.77:8898& p1 O; B4 f" x. x( I0 b
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
. n2 i9 Z% ~4 h2 `- X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，
9 I+ g( T1 {1 ]4 n: w; \) o5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
- V0 N# j2 {: J' L2 k' `6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
' H8 u% s: W5 E* X5.39.217.77:88987. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
) N$ m& ^4 Z" W1 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) M, |/ n' E: `
煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ X$ ?# j/ i! k9 v
嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 3 q) v! a) ~1 @$ @3 @: g$ K; O& H6 q
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' T+ \& \7 L( k8 @6 M) W1 N: C
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 公仔箱論壇* k5 j) B$ z8 [( r, b4 ~% d
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 T# |5 E B$ i
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇2 E- V9 V- {; ]% L
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馬利餅係超市有得買- ?$ e* S" q) z. V g
% c+ Q0 w' r2 U7 t g; L+ H公仔箱論壇心得:
# ^ q6 g F4 p# [' s' ]1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
4 [; z8 ]' K% m( s' A1 xtvb now,tvbnow,bttvb2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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