方法一tvb now,tvbnow,bttvb' M* I2 h! H. _: E# Z7 U& m
材料:
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3 Y& [& d5 ]$ ^" N; \淡忌廉 500克
; @/ {: N- r R7 O煉奶 5湯匙
6 ~& x3 i9 D1 D" P, a5.39.217.77:8898馬利餅 1筒8 B5 u' O: i) B2 R% O; J( _- R, @4 K
6吋蛋糕模9 ^8 f3 G. o, x7 H- r/ R3 K% c
9 ~5 k1 b/ T, d$ E1 B. K, m% E做法：
$ d' u0 y+ c" f A! ]1. 先把馬利餅弄碎
- ^* v9 a, O) [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 M1 C7 [( d9 X9 v
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
5 z; T, E6 a6 m! d" h公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
6 {) U- E* @1 t0 E7 S公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
( q: u- V. |1 H+ {' [% ^公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，& M/ U" t+ x( F2 {. B# d2 v
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B! K$ V7 @2 n" V% O2 @+ p
7 ]# Y2 N9 K' u5 j' z4 n" B) ~方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
; }' Y" I1 h0 {# D+ R3 qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇0 N8 g0 n4 {% d( c! U \
煉奶 120 克 5.39.217.77:8898# d; v9 Z: ^+ h8 ?
嘉頓馬利餅 1 筒
% B& C: g! Y: u" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( \( }( S+ Y& J, V" `
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 6 T/ D; _* _- ] S' ?# A& c
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇" C+ w! l1 H! H2 z% e& S+ z
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ @% Y/ {6 i6 h s0 @/ @
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
' [# Y( }0 c- ^' T+ ~公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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- ~7 X% I2 u6 O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb. F/ s4 c0 _9 L1 \1 a' }* z
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心得:
7 a" S( H4 j1 r: J" Y7 A3 d5.39.217.77:88981 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
: w. u" {3 m _2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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