方法一! K/ C. s* z, g9 x1 c
材料:
+ w! K7 x3 v# \6 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 o( t9 _; E D
淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% `2 [/ V8 X# y' [) I/ i0 {: ^
煉奶 5湯匙
" f3 s0 P: ?3 g+ L9 j# m: U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
, |# p& X4 v0 \$ y' {' j" s公仔箱論壇6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: f3 \+ S6 R( E
* }' y8 E+ k4 M% q4 Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" B5 `1 K4 e, h; i; [# p1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.77:88983 z1 w) x( d5 K% d$ @4 V$ x
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
. ~ t+ C' E& V" u7 y4 i, b5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
) j& `$ s( B1 T, s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，3 Y( X. Z, S* a( n8 W
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.77:8898# j; k/ I$ F" V+ R/ c
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
3 Q! l; x9 B7 |1 [* J5.39.217.77:88987. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ! \+ m$ j9 E% N; p5 T$ X
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方法二
* o% A# y+ s/ S; w& ?6 C# Y$ n公仔箱論壇5.39.217.77:8898& Z. O, d0 z9 T& F M
材料 (8 吋蛋糕圓模)
0 }4 E0 x0 [1 l/ A8 B淡忌廉 500 毫升
3 P% {; R8 o! g3 g6 F5 @4 `4 a: z- V9 h* S公仔箱論壇煉奶 120 克
+ b0 }, c1 m0 j6 T公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒 5.39.217.77:8898$ k/ ^ h, P& J% G; X) i6 T
) `1 r8 N2 z, f7 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 " i- x& u4 G" q; d- ~
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
# e! F/ i/ x, N. N" J3 l J% Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
, Y }/ @0 A5 B+ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
( h; i" \/ e2 O( X# w5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格% L8 l8 y* ]! u# k. S5 E B
" H5 l# Y+ `1 ^6 U) T) a公仔箱論壇
* q: M# q( {0 P8 _* o O5.39.217.77:8898馬利餅係超市有得買
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' G$ n. X% `( D; I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:公仔箱論壇* f* ?4 z# C( `# \8 j
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
' D1 Z. ^8 ^' E# q# _1 V公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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