方法一公仔箱論壇 J6 z+ q- V) H2 e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 L1 ]0 ~0 b
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淡忌廉 500克
' J1 S: l' E: Q0 G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙
1 Y- ~; [: b! @8 X馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 ~ s* m5 S: }/ M
6吋蛋糕模公仔箱論壇! U0 j6 [: W) m5 @. s
. ?& F$ @& L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) h; r+ V; ]& i5 c' @
1. 先把馬利餅弄碎
8 x# k+ _ r$ c3 e; _ K5 D8 S3 u F2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，3 V9 b( l! z( ]# _5 t. n* k$ L
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇3 V; B2 m- t0 l3 [6 U) z
4. 篩上一層馬利餅碎，
! E# y9 @7 S* q& Q5 r3 V* T公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
: ~; G! e- i8 H7 L5.39.217.77:88986. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
n: ^2 g1 i: o' _" A5.39.217.77:88987. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb( w! W0 p0 p8 p0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 r. W4 z' A. Y/ \
方法二tvb now,tvbnow,bttvb2 I) P1 P3 V! ]+ J! U8 @- D
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
" L5 W5 Z8 B# q& D7 P淡忌廉 500 毫升 5.39.217.77:8898. x9 S; ~- d" r3 f
煉奶 120 克
! o, `. d; {4 G$ ~( i6 K. m5 c5 {5.39.217.77:8898嘉頓馬利餅 1 筒
/ ?. l% Q# Y5 ~6 M& W0 n- X3 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M5 e# Z; g) t6 n: ?5.39.217.77:88981. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
9 o w) A5 b; J" d; Z2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
5 }1 g, ]% ?+ {2 x% _% U公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5.39.217.77:8898" `* G" [8 {# @7 i9 S
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
* g3 m% x9 u0 s/ s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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6 t# ?3 A- x4 ] U. k7 E馬利餅係超市有得買
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心得:
: l. M/ B0 H3 {9 g; g. O/ R8 r5.39.217.77:88981 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類3 G, k% Z, D" N1 D. W8 W: w/ w
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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