蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料公仔箱論壇, ?% J" R/ O% k/ |* c
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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/ U/ I5 I+ \, H$ n/ t做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% X9 p2 O0 Y( C. a: t
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
; k h1 q" l: E# X3 N/ J, N4 n: y1 T; q2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。公仔箱論壇" h* E, G: K8 y$ T- N/ b& }) y) e
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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- `2 Q0 g. }4 wtvb now,tvbnow,bttvb椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。5.39.217.77:88988 R. e5 ]7 W$ Q$ D
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《別名》可可椰子、越王頭。5.39.217.77:8898* |" T9 L2 W0 N7 P* H" }3 T; X: d$ B0 C
- p+ @6 n8 [' I" n《性味》味甘，性寒。5.39.217.77:88982 n4 J# J+ H5 g7 {4 Q' ~
9 k3 @8 s3 ], V《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。公仔箱論壇- O1 o5 ^) B' s
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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) w6 F" [( V' Z% _- f: c" s9 S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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; Z# z; f( d8 o9 c ?% E《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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$ L% a. p+ ?9 q9 v' |5.39.217.77:8898《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* {7 ~; Y, F/ @. X0 Q s
9 h/ v9 T j/ p: J6 g, P( x* V5 M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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