蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
2 b+ m8 P/ g: \2 e) _& @公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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5 L) x8 s9 O( V5.39.217.77:8898做 法8 |" ^4 ?; c2 V# L" r6 ^
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。: o' V/ ~( u& C" ~# s
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。8 m, p) b' o. d; m$ Y
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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+ W. i6 c! z+ S1 x$ Z/ C, _tvb now,tvbnow,bttvb椰子事典
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3 P" f( D G+ E0 C: h( Q7 g椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。( r( q( K, k) o6 R
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
7 P6 G. v# c' G2 g4 ~6 R5 T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E) L9 A: Y) e. x- g
《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。6 t* ~) g7 z& V
# A' K, [) p4 Itvb now,tvbnow,bttvb《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。tvb now,tvbnow,bttvb _8 a5 P, S% j9 p& M6 r
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。公仔箱論壇7 \& t0 {! h8 C; }; E5 h
' ~- q' c4 c9 _0 m8 }" m2 {: H公仔箱論壇《盛產期》４月下旬至７月下旬。) e2 ?5 S' t% j
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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3 }. `/ L: o( F* }《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。公仔箱論壇5 B; I- }# l# C. S
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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+ V3 c# E/ x# ?& z5 q6 e( ^. s《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。: `0 I+ u$ H3 I" R% [
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
4 `5 o$ \9 P' ^4 S' E, q" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( M% t* u# o" ?1 F
《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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