蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
' i q, |6 a# _! G, G Q& z雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法( s8 S$ | X) h8 j6 J
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
9 ?/ Q4 h8 u4 {3 }1 X* S0 f! `5.39.217.77:88982. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
R+ ^0 c# c- y3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
4 v0 w1 Y- E& z# J公仔箱論壇# ^; d* `6 c( U8 |: D1 h. j9 H
2 Z: @/ {5 a, o) n% _4 M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子事典公仔箱論壇7 g- D/ n$ j; k8 y' U
- F' W8 n: y M6 T }! d5 N5.39.217.77:8898椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。# R) Q0 |0 `% M$ S' P
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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: d8 [. P) |8 w, D& r9 L9 {: y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb《別名》可可椰子、越王頭。公仔箱論壇 m l/ U& }1 g* m* r2 a9 F
8 W0 _ n. L% [6 f9 P( Q2 \6 [公仔箱論壇《性味》味甘，性寒。
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9 f' C3 o! T Y8 @3 J& P% K4 B《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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' u; k4 S/ ^8 E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。/ V" K* [) u" y7 A
( t& V; G X4 e5 G8 l+ O; p公仔箱論壇《盛產期》４月下旬至７月下旬。8 K; N* i7 u+ D' i7 v' a' O
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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7 Q7 J3 q2 ], g N6 c5 r) N1 p《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。公仔箱論壇: `+ ^8 d! N! K3 Y/ t! Y" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. f" G# k# S1 o4 i
《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。5.39.217.77:8898! M- [* }9 J# T9 S+ A9 b; U
( N" F# l- O: {0 h《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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5 _) ]$ M& j8 w公仔箱論壇《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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