消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
8 i. @7 @. ]1 ^2 {: @; u" W) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 p8 @1 N9 e B' |6 M
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
# U+ V+ s2 t# \: Y1 g' u# G另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
$ A$ s+ | w( m4 Utvb now,tvbnow,bttvb測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
* y; m! S* `) Y7 D! X8 R% G據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。tvb now,tvbnow,bttvb! v$ v s. V9 R) _! n% }- y8 Z
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
5 D2 @7 {/ l6 _5 Z$ i' `0 H至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% |( I' ~5 U5 y- V
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。, ?5 A/ R2 B* C$ V7 d+ h: Z+ f; D
. Y! b3 O& l# R% w6 S8 J/ A! R& R& ]公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）公仔箱論壇0 X6 m: A2 j! g8 ^% ^/ l, Y( z1 V/ Z
●MeadowLea Original Vegetable Fat SpreadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ F2 I: g& f; S
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#). \% X5 _3 \' b
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
0 ], }1 U* P8 t2 {# v$ T' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)! M3 [* _& G: Z: w" n6 V8 ?
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)4 G3 p. _. a7 g: O
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
; ^$ m' g0 n% J* x●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
/ w! Y0 {9 Y% j% H4 d! M公仔箱論壇●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
9 w' X. U( n# h- c% y5.39.217.77:8898●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
$ F o" z5 z* Z+ a6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
. ^7 J+ i- j, r* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)0 n: N9 w* q5 @6 Q1 b9 n# S3 S
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb% N2 I( S5 T' I* B3 A1 V) v, ~
●Tesco Sunflower Spread(#)
0 {0 G7 C& g) r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)! b. b; p: t+ q9 K
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil5.39.217.77:8898% W) Y) Q b/ ?
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
3 Z4 O( h6 n' }6 z4 Btvb now,tvbnow,bttvb●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 t7 @' O. b' @( x
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#); D8 V' R" z8 F/ _% j p
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
