炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 , L$ w: D6 ^4 a. U
5.39.217.77:8898; H2 H9 P7 g8 T3 p( v
◆五叶神苦瓜干龙骨汤
, ?# j. _2 X1 f, T2 b4 {公仔箱論壇
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 tvb now,tvbnow,bttvb) V( S P- ]" w/ Y, K m1 z
, x0 d. H3 J" l. @+ l◆枸杞头溪黄草炖山鸡
1 i+ n% u% l) N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。' S3 _3 ]: ^# m9 d' |
; s, F5 a# k* P7 l# S+ t7 f
◆土茵陈地胆头土猪汤
/ n, o* v& V& K+ w, l5.39.217.77:8898
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 5.39.217.77:88987 |+ z: a# d' c! }% E1 S$ \
6 B# }+ m" c jtvb now,tvbnow,bttvb◆文蛤冬瓜煲龙骨 5.39.217.77:88983 O8 ]+ u3 T2 l9 [9 ^6 F
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 公仔箱論壇' H# h d+ J" f9 d* w* M1 n
. H8 U4 a% ]) |2 i ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
6 W: \" U- O( [. N! i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r4 F1 d9 w, h2 S- [# @1 A2 W
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
' B# S9 L2 T1 Y0 k即可，出锅加盐少许。 公仔箱論壇: p3 V' S O) j) Q8 w3 t0 Q0 r6 X' y
5.39.217.77:8898' I7 p5 T* L* k: z- P
◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
6 g! `- N& G. x公仔箱論壇
" [! k }8 U7 k7 i H; L' b5.39.217.77:8898◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
& T: O% x. G% I# i9 k7 i* q1 B
% H1 H% w' O2 U, e9 A2 R$ d公仔箱論壇[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
