材料: 麵粉 100g8 }) D/ u, O2 ?# W
雞蛋 2隻+ y0 U7 |; q- j" m" Q5 f
紅糖 40g公仔箱論壇0 B% K0 o3 R$ K
蜜糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X e, e- Z4 I& N; Q/ ]
水 15g公仔箱論壇8 C' C& s7 p6 M" i3 c0 A. f1 c
紅豆餡 280g8 m9 Z. y+ b# e
梳打粉 3g 5.39.217.77:8898$ i' L# s- l" Q
x; x) |& U# ?製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用
5 Y# I7 Q+ C+ l" ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)
) {0 n! E, X: Q* P1 U5.39.217.77:8898 3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時
. O6 `8 I8 ^2 l7 m) n8 U$ L 4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成 m% W2 J7 }7 |+ U8 y- }
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*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 K3 R% H# j* l3 q7 x z, @
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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7 H/ w8 z+ L5 t* w! ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 265010 於 2008-6-16 09:51 PM 編輯 ] |
發表於 2008-6-16 09:41 PM
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