材料： 1 o2 h: I; Q3 ^$ k) F1 o8 h
中蝦10隻
( Y7 ]* t5 j6 T( R: d n& {5 q0 C+ X公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙
! N1 a3 V( {; X8 u; k) ~5.39.217.77:8898蒜茸1湯匙5.39.217.77:8898+ v. T: j Y% G+ d/ y
薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q' Y$ X6 a7 F4 p/ H
蔥段2棵
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芡汁：5 r% `' h H4 g: _9 q/ N
生粉1湯匙
( n# L, H6 {( e1 U1 ^5.39.217.77:8898水2湯匙
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做法：5.39.217.77:8898) ?/ |3 Z+ E# \# s. l5 Y
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
- ~# P; e9 v7 u8 _- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
8 X( n# c! p/ @. h1 |0 [4 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
p0 I" X4 J# i' r$ O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& p" j6 u! D( Q. \
小貼士：4 Y/ ~& I4 t2 k0 S2 a5 h
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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