[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
( o" n$ x- U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦10隻
& K2 S" Z  v4 o6 P茉莉花乾5湯匙
' A" I+ m8 P$ ]9 q# e; E. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙
% b6 s+ T$ P" m. L2 r0 \7 n; K5.39.217.77:8898薑茸1湯匙7 C) P, ~1 W: _( k
蔥段2棵
4 ^( w3 d" V% |. V0 M- ?& v, r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. l" H6 Q6 ^2 R/ P

- G5 X! g% f3 W1 n# V' ~* l; y/ q' L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇3 g) j( T7 K1 j& [( N
生粉1湯匙
' ?7 m4 X$ a: y1 V0 t  ftvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
0 p% c3 P' @3 B5 w* S公仔箱論壇: h9 a4 h( {& f( k  ], |+ X  s) Q

0 T+ P$ f" z; G: Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ z8 k7 @* d0 |6 e1 a
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
. ^7 l  a1 }+ J: |- r0 `$ atvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
$ ~" S. t  t" n4 x  }7 n4 |% @3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。* R3 p# B! x5 A7 S2 e
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
) |2 W) ]1 E; H/ `  N* I8 j! b小貼士：
! K% {# H6 I. l% |以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。