材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; x; E6 e' x" a
中蝦10隻
4 v8 T7 `& n. _- L/ W" R公仔箱論壇茉莉花乾5湯匙
, w- q$ V1 W+ W7 H! d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙
* Z3 A2 j$ K% j* n+ K公仔箱論壇薑茸1湯匙
. l' \# R0 R; t8 S5.39.217.77:8898蔥段2棵
* j7 R6 Z8 L+ htvb now,tvbnow,bttvb! y9 [: a8 l$ T0 ^
+ x8 E9 s4 S6 R# J% _8 T; e) C
芡汁：
+ Q7 x" z% Y- L4 d生粉1湯匙
$ t& e, r. E" K' @. }5.39.217.77:8898水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- i o/ y" [$ p, m8 F3 p7 q" {
/ Y' j& M& A2 T. V; _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* ^+ y9 G, h% ?8 o/ d
做法：5.39.217.77:8898, e' d v) b' u' H& J! y9 {6 X
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
& p" s) V. g5 c9 `: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb( O' m6 n" r* L. P" B1 Q
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
( G* T% k/ ?4 k8 P; B6 e: X, `1 etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
% i0 i4 v" q2 E+ M- A+ c公仔箱論壇小貼士：
1 T ^# J1 ^$ C$ b以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
