材料：(2人份)
# x8 j, e, C9 i3 q花蝦4隻9 k& c( d1 h# K
海鹽適量
- u7 W& }* X8 c8 K公仔箱論壇日本酸蘿蔔少許
1 f2 U( s$ I- k; _& K公仔箱論壇紅蘿蔔絲少許
o& f3 ]$ O/ b' r3 h, `5 f; V日本紅梅子5粒
d5 e5 u9 i8 l 汁料：公仔箱論壇. C& K+ X5 p" W; s, i: M
蛋黃4隻
6 C. ~4 v" F8 t% M2 \5.39.217.77:8898菜油1/2公升
5 E- d; A- p# i$ S' W芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w {) \% j. d8 X/ S5 A9 Y
醋1湯匙 7 ^$ j! R6 I% R. U: f& M3 \3 F% x% l0 O
做法：' p2 `3 j5 h( f+ v
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
5 k, y* t4 g# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
$ g8 ^+ l* m2 n. k6 x2 @. x3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
6 x- e, R) v3 n8 ]2 ?4 c4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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" \# N3 ?8 X$ ]3 k w5.39.217.77:8898小貼士：
$ o$ s: ^, e: I) t2 z- m1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
0 X8 m5 h' X& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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