:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 5.39.217.77:88987 T L. r/ ]: C2 l! r
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餅底材料 : 5.39.217.77:8898- [( \% T+ c5 N u5 z# J( _; L
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消化餅 200g tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 x! S8 g* I( X& w3 G e
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無鹽牛油(溶化) 100g
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( F: H( y& s0 @; ~5.39.217.77:8898餡材料 :; }4 e- M8 H: ~! Y9 ?* ~* a
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芒果o者喱粉 1 盒 5.39.217.77:8898' l( ^. a+ M7 J! l1 _
$ M2 D8 C( K. n- I8 i; f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯 匙 8 ~, W0 Y8 Z: b, |- {0 f9 E
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熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯 " {* w& G$ U- e5 @
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忌廉芝士 250 克 & C2 A& U" W# a- i
# i; F( U* s6 y: i% O9 C% B5.39.217.77:8898砂糖 50 克 5.39.217.77:8898# f1 ]: ^' r% L
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芒果 4 個 5.39.217.77:88981 v. s% F b; T" N4 o2 A
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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) W% e# P' N8 s$ A& q# _2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 a( [+ P/ v6 C# n
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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# F+ |; k, b6 X4 D+ _. `' K+ f- }5.39.217.77:88984) 蛋白與蛋黃分開。
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" o* q/ ~! ~) N7 j' g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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0 v" r( m8 N; r* C2 [5.39.217.77:88986) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# b( z a, c Y
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: Y. `3 h' @5 g
5 _5 m$ t% R. x' ]+ J( vtvb now,tvbnow,bttvb可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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