[甜品] 朱古力凍餅

如來彿祖

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+ r+ l- Y  |7 C0 w" f) b  N6 H公仔箱論壇餅底材料:tvb now,tvbnow,bttvb; u+ P! _, e9 O) s4 S5 ^" B
牛油(溶液)  40克5.39.217.77:8898' |2 x6 X' w9 Y2 V/ l4 r
OREO餅     150克
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' F: E# E# K: X/ H; D9 \材料:
6 E! V/ l" H( o$ v+ ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力  200克
& p  E5 q$ N) {( J" Ttvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖   70克 + c/ u8 O  P& b. H: W
牛油     175克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  X9 ]  Q  |$ e! K
水         40克 6 p2 U. t* B; z5 P3 {
蛋黃       2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, z2 c. q/ }6 K
雀巢朱古力粉  40克公仔箱論壇# u+ c" J' j2 ?. H0 X
忌廉    450克
5 M1 d& R& ^" p# P8 q5.39.217.77:8898魚膠片2塊(大約10克)
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: K) C3 y8 F0 \+ s5.39.217.77:8898製法:
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  j, k9 y& P/ M: p  o& [6 P1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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5 c0 t, S/ l* u7 ]& p* T, W. U/ Z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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- S. B4 S" ^1 k" D/ V2 b9 K公仔箱論壇3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。