材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 3 h/ R: L+ D, y8 d8 ^$ M! @. H
. @6 l3 V6 ] ]公仔箱論壇做法：
) N b2 ?: p) f8 u5 I4 w, ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇& [/ ~( b2 z4 A0 b
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
& j* ?9 W$ l( ^. ]7 h2 o# ?5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積1 }1 t! T3 O- a6 R) T( l
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
& s- [/ Z3 T0 p9 p+ j1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇$ f2 P0 N( i" R; @) d# M) N9 Q' n9 z
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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