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[冷知識分享] 澄清錯誤觀念

臘+優酪乳=致大腸癌危機公仔箱論壇2 _' R  K9 b4 d5 b! i! d+ t0 }
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燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮,而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍,加強對亞硝酸氨的吸收,增加致癌機會。雖尚無臨床實驗証實,但生命寶貴,別開玩笑。小建議:所以早餐如果吃了義美的丹麥叉燒酥,就不可以喝優酪乳了!5 u! A5 m# w6 o  Q2 X& B# B1 b

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% C  x% e# y! `6 o8 g" Q; y7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米、吐司+大火燒焦=致腸、胃癌危機
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5 ?: Z9 Q" z, F* G, @2 I公仔箱論壇碳水化合物(如含澱粉類食物)經煙燻後,焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。小建議:燒烤食物時最好用錫箔包起來,避免食物跟炭火直接接觸。tvb now,tvbnow,bttvb: g; ^5 G) f9 Q  b- |+ ~1 n
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花生+時間空氣=致肝癌危機TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- |2 p" [4 r2 B
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花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當,很容易長徽菌,且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。小建議:食物要密封存放好,食用時若聞到不新鮮的怪味,就該丟棄,別為了節儉因小失大。& p( J  S5 w/ S. t3 @

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9 }) E# U$ F7 ~, p8 r咖啡和茶裡的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。但維他命C可以彌補這個遺憾。小建議:吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡或紅茶,吃點餐後水果來代替!
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高鐵+高鈣=零TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 E) S4 C, D& f6 |8 s1 x- \9 E/ z

6 |, H4 ~3 W! _$ ?; B$ x+ h) `  T公仔箱論壇磷和鐵與鈣同時吃下,會抑制身體對鈣質的吸收。坊間所謂高鈣加高鐵的高營養健康食品吃下等於完全無用。其他如草酸(菠菜、甜菜、芹菜等)和植酸(榖類、豆皮、糙米、麥片等)會與鈣(牛奶)結合,排出體外,等於吃下一堆廢物。小建議:糙米、麥片泡牛奶的吃法,多少還是會影響鈣的吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- x; L  H2 l4 W
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水果+動物內臟=貧血危機
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) \( E6 h( o: r% p- Utvb now,tvbnow,bttvb水果裡面的維他命C與維他命B12(肉類、內臟)互斥,而缺乏維他命B12( i3 R/ N  o; l' M9 [' o, r

% {1 v1 A- G" q. e5 K$ w, j可能引起貧血。5.39.217.77:88981 ^* \! w: |* k( V2 G  W

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咖啡牛奶≠補充鈣質5.39.217.77:8898" a; v! R- I8 O6 L" I; |
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許多人以為既然咖啡造成鈣的流失,就多加些牛奶來補救,其實完全沒用。甚至多加奶精(澱粉)和奶油球(脂肪),只會增加發胖速度。小建議:黑咖啡或許有減肥效果,但對胃不健康,還是斟酌飲用。1 |7 n* N: d. |4 P
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1 H1 C4 T8 U) u: x7 {, {9 t水果大餐≠瘦身苗條
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許多人以為不吃正餐只吃水果就能達到減肥效果,其實水果中的甜度極高,吃太多只會更肥。小建議:正確計算卡路里才能控制熱量吸收,像榴槤有三千多卡,吃它不如喝油。
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